こちらも非豚骨で人気のお店。
やはり文化なのか、替え玉や茹で加減の指定も出来ない旨
記載がありますね。
デフォのラーメンが900円となかなか。
店主のワンオペです。
ハキハキとしていて気持ちのいい接客。
程なくして提供。
オーソドックスなビジュアル
早速ズバズバ、モチモ... 続きを見る

醤油スープのキレとコク。

相変わらず美味い。

慶史製の麺もぴったり合ってる。

具材はチャーシューが少し小さくなったかな。

メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔。

前回訪店時より値段アップ。

このご時世、仕方ない。... 続きを見る

ラーメン900円 激辛キムチ30g100円 海苔100円

スープ 魚介の効いたスープキレもあり好みもタイプです。とてもシンプルにまとめられてます。

麺 特に記憶にはのっこてませんがゆで加減はよっかたです。

具材 チャーシューほうれん草、白ネギ、鳴門とてもバランスよく美味しくいただけた一杯でした。q

醤油ラーメンを求めて高砂まで。

11:30の開店に合わせて訪店したが、

すでに3人先客が食べていた。

何時からオープンだったのだろう？

チャーシューが人気だと言う事で、

「チャーシュー麺」を... 続きを見る

2017年8月OPEN。住宅街の路地に咲く和割烹憶わせる佇まい。
店主は一幸舎のほか慶史に元助など9年半修行して開業。

店頭から掲げるメニュー表に出汁薫り漂う好ダクト位置。
漢字以外は平仮名のみの表記も 如何にもな噺家気質。

デフォの醤油一本勝負。ちゃーしゅーと味玉にめんま種類。
割烹... 続きを見る

中華そば＆落語

BGMに落語が流れる粋な雰囲気の人気店。
11時35分入店で先客1名後客5名。
期間限定冷やしたぬきそばも気になりますが、初訪問は掲題に。

放たれる海苔の香り。
節の旨味とキリッとした醤油で始まる。
醤油の感じが九州っぽくなくて、甘さがなく好印象。
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7月26日 やっぱり醤油を欲する 評判のよいこちらに 昼ずらしていきましたが ちょうど満席 ほどなく着席し 着丼 おー これはきれがいいね めちゃくちゃうまい 福岡でこれだけ美味しい醤油はうれしいな またいこう

時間や日により駐車場に難ありかな？初訪麺時は直ぐに食べれず、ベンチスタート。しかし待つだけの事はあると思われる。福岡の中華そばでは美味しい方だと(素人が言うのも烏滸がましいが)思う。落語好きな大将の如何にも好きそうな店名。店内はずっと落語が流れているので落語好きには堪らない店である。

以前から食べたかったこちらへ。

まずはスープ。醤油の良い香りに魚介出汁が効いていて飲みやすく量もたっぷりで大満足。

次に麺。製麺屋慶史さんの中太麺はクニモチで歯応え良く、量も160gと大盛なみでお腹が満たされました、。

最後にトッピング。味玉はトロッと黄身が流れる柔らかさにたっぷりのメンマ、ほうれん草、ナルトに海... 続きを見る