何度も通りかかるのに、未訪問だった店舗。
悪天候の中、お腹を空かして、行ってみました。

注文は「ネギ塩ラーメン」（大盛）と無料クーポンのチャーシュー２枚です。
初めは、JAF会員証を見せると140円分のトッピングが無料なので
どっちにしようか迷った挙句、メールの無料クーポンにしました＾＾

店員... 続きを見る

コチラは珍しいことに24時間営業ではありませんが、通し営業ですので中途半端な時間帯での食事を余儀なくされたときに大変重宝するお店のひとつ。
今回はメルマガ・クーポンを利用して、チャーシュートッピングにしてみました。
やがて届いた丼は脂多めでお願いしたこともあって見た目はセパレート・ドレッシングの様相。。。乳化した素スープは相変わらず豚感大人しめですが、旨味は... 続きを見る

味の濃さや脂の量、麺の硬さなど選べます。
どれも普通でオーダー。
味噌スープは普通でも濃厚で濃い味です。
脂も結構浮いてますね＾＾
麺は太麺で弾力があり噛みごたえがあります。
濃い味スープには合っているのではないでしょうか。
辛ネギも辛さ、ネギのシャキシャキ感良い感じです。
しかしながらスープ、ネギ、チャーシュー、全体的に濃い味付けなので
好みは分かれると思いますね。
卓上にはニンニク、豆板醤などさらに味付けができる... 続きを見る

チャーシュー１０枚は中々のボリュームねｗ
でも脂身多いな～。。。豚バラ肉といえども脂身多過ぎ
おまけに柔らかくないよ～、脂身のザクザクした食感が。。。何とも。。。
たまたまハズレだったのかもだけど、このチャーシューが１０枚はキツいわぁ
チャーシュー５枚の「とん塩チャーシュー」にしとけばよかった。。。メガは失敗。。。
モ... 続きを見る

とりあえず生卵の処理に困るねｗ
店内のＰＯＰ見てようやく理解、最初はお肉をつけてすき焼きチックに、後半はラーメンに入れて卵とじ（？）にしてみました
イメージとしては徳島ラーメンをヒントにしてるのかなって感じ
青ネギに豚バラ肉に甘めの味付けだからね
でもいくら何でもコレ甘すぎるでしょｗ
もうとにかく甘いよ
イヤ... 続きを見る

プレミアム濃厚塩とんこつが結構お気にだったからまた食べに行ったらもうやってなかった。。。
代わりの限定物食べてみたけど、ん～どうよこれｗ
豚骨醤油っていうか魚介醤油っていうか
塩とんこつに比べて旨味少ないな
それにワカメがちょっと合ってないよ
背脂とワカメの相性が何だかね、、、
タマネギのミジン切り... 続きを見る

山岡家の中では一番イケてるメニューじゃないかな
豚骨のクセがなくて、ちょっとインスタントっぽいスープが逆にいいよ
食べ易いね
太麺もスープに合ってる
そんなにトロトロしたスープじゃないんだけど、麺によくからむんだよね
ただ並だとちょっと量が少ないかな
中盛くらいがちょうどいいかも

10月1日　14時50分頃　初訪問　先客4名　後客3名
天気も良くなったのでママチャリで，北鴻巣まで買い物。帰り道に寄ってみました。山岡家自体初訪問です。何しようか迷いましたが，「豚そば」の食券を購入し，カウンターへ。「お好みありますか？」と聞かれたので，「麺固め，味濃いめ」で注文。７分ほどでできあがりました。アブラ多めにはしませんでしたが，確かにノーマルでもラード層... 続きを見る

2009.06.06 1st “ラーメーンっの やっまおっかや～♪”

京都から遊びに来た親戚と一緒に秩父へ出かけましたが、秩父そばの魅力に負け、ラーメンではなく、手打ちそばを食べて、長瀞のライン下りを楽しんで帰ってきました。
娘たちをスイミングに送り、お迎えまでの時間におやつを食べにこちらへ来ました。（そばは消化がいいですから... 続きを見る

遅番明け、そのまま帰宅するつもりでしたがついつい左ウインカーを
出して駐車場に吸い込まれてしまいました・・・

健康に悪いと思いつつ、醤油ピリ辛ネギラーメンと中盛ボタンをポチッと・・・
脂少なめ、麺かためで注文して待つこと10分位、らーめん到着。

スープを一口。うーん、相変わらず濃い、塩辛い・・・... 続きを見る