111_す
油そば（¥780）
※中盛
※辛さ硬さおすすめ

煮干チャージは定期的に。頻繁にでも良いぐらいだが、程好い間隔をとる事で響き易くなるので、約二ヵ月ぶりだ。
すごニボ凪。池袋に出店してくれた事で、俄然行きやすくなったとは言え、今回で5回目の再訪とは、
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2020/8/17訪問

カウンター12席，2人掛けテーブル2卓。
グルーポンを覗くと有名店を発見。購入したはいいのですが店に向かうと夏季休暇中...。途中で見つけてたこちらへ。
麺の量と硬さ，辛さを確認されて待つこと4分程で着丼です。

スープ:透明な脂の層の下には濃いめの茶褐色の煮干醤油。大量の煮干を使用している様... 続きを見る

2020/4/3(金)20:25頃訪問

本日は、池袋にある「すごい煮干ラーメン凪」に訪問です。
久しぶりの訪問なので、楽しみです。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
今回は「すごい煮干ラーメン味玉入り（1000円）」をチョイス♪
ラーメンは 「並」・「大盛」が同料... 続きを見る

池袋のみならず以前より相当な有名店なので、一度はと思ってましたが、別件で通り掛かりなかば思い付きで訪問。
すごい煮干ラーメンを大盛無料、スープの濃さや麺の茹で加減を聞かれましたがデフォルトにしました。
出てくるなり先ずはスープからいただきましたが、ニボ感炸裂にも関わらず、苦味や渋味のやり過ぎ感は皆無、醤油ベースのタレとの融合が抜群で、ある種中毒性は... 続きを見る

2020年1月1日22時頃訪問(2020年1杯目)

年末年始営業してるお店が少ない中で、営業してる貴重なお店。
渋谷店や大宮店はよく行くのですが、池袋店は2回目の訪問。
すごい煮干しラーメンを注文。麺量が選べるので大にしました。

ガツンと煮干が香るスープに平打ち縮れ麺がよく合います。いったん麺(... 続きを見る