純とん　¥950-
大阪系の豚骨は苦手なのだが、ここが大阪のお店だとは知らずに入った。
細かくいうと大阪の創業者が博多で研鑽されていても、多店舗展開でこちらの店長さんにはそのことは伝わらない。ここの味は大阪の味になっていると思う。
(個人の感想です)

博多ラーメンとは違うのだけど福岡空港に来る客は、わからず... 続きを見る

福岡空港内で東京に進出していない店を選択。
大阪に本店があるラーメン屋さん。
豚骨スープはほとんど臭みがなくどちらかというと優しい系。
ちゃーしゅーも特に特徴がない。

740円

ザ・とんこつラーメンです。
ネギとキクラゲ、もやし
麺は当然細麺
スープは濃厚

大阪のお店ですが、
外さないと思います

福岡空港で食べることへの抵抗がなければ食べてみてもいいと思います。

是非

ラーメン滑走路②

二日続けての滑走路は大阪発祥豚骨店に。
12時45分入店で先客10名後客続々。
スタンダードに掲題をカタでお願い。

『純とん』の名の通り、水だけで炊いたとの豚骨は、とにかく丁寧な仕事の印象。
大人しすぎず、クリーミーすぎず。
塩気が僅かに強げに思え... 続きを見る

[訪問時期] 2020年1月中旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて（タッチパネル式）
[メニュー] 潮とん
[価格] 880円
[スープ] 豚骨＋魚貝/白湯
[味] 塩＋醤油
[麺] 極細麺（120g位）
[トッピング] チャーシュー、アオサ、貝柱チップ、... 続きを見る

2019年3月10日

茶濁したスープのらーめんはわりとよくある豚骨らーめんという感じです。スープはサラッとしたクリーミーなもので豚骨臭さやクセがなく食べやすいです。それでいて豚骨のコクは感じられるのでなかなかです。油もほどよくわりと万人受けするように作られています。麺は細ストレート麺でまあまあです。チャーシューは味薄めでまあまあです。

13:45頃　訪問
福岡出張時のランチで訪問。
初訪問です。

ずっと気になっていたこちらのお店へ。
やはり食べてみたかった表題の食券を購入。

麺はストレートの細麺。
ややかためくらいの食感の麺です。
スープは、貝柱や干しえびでとった出汁が効いた豚骨系。
具... 続きを見る

福岡空港内、店入口の食券購入後着席、15時過ぎのため客はまばら。着席後数分で着丼。
スープは濃厚なトンコツスープがベース。そこに貝柱、椎茸、昆布からとった塩ダレとアオサが加わり濃厚ながらも口当たりよい仕上がり。
ロースチャーシューは柔らかく、玉ねぎの食感もよく風変わりなトンコツを堪能できました。

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：地下鉄空港線福岡空港駅の北東、福岡空港国内ターミナルビル３階の「ラーメン滑走路」内にある。
・店の外観：鉄骨上の電光看板、白い暖簾。
・駐車場　：空港用にあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで３０席ほど。
・客数　　：早めの夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：調理の男性... 続きを見る

福岡空港内にあるラーメン滑走路へ。東京でも有名な店舗があり目移りしましたが、九州と言ったら豚骨と言う事でこちらへ。
流石は本場の味で美味しいです。デフォのチャーシューも厚みがあり、食べ応え抜群。替玉を頼み、辛子高菜等で味変したら一気に完食です。値段が高い点は残念でしたが、ラーメン自体のクオリティはGood。大変美味しくいただけました。ごちそうさまでした。