2025.07.18
19時過ぎに久しぶりの再訪、前1後0。熟成鶏そば（醤油）¥930をオーダー。
とろっとした炊き加減の鶏白湯で臭みはなく旨味あり。醤油ダレが効いているので後ライスや半チャーハン頼みたくなるのがわかる。¥50upの塩はどんなていすとなんだろ。デフォで固めの茹で加減な中太やや縮れ麺は個人的には混ぜそばのほうがより親和性が高そう。しっとり鶏チャ... 続きを見る

某マップの口コミの画像が旨そうだったのでまぜそば目的で訪問。
事前の情報よりまぜそばだけ値上がってはいたが初志貫徹で注文。

出てきたまぜそばを見るとまったく違う。
後々確認したら多分某マップが間違ってるっぽいのでこれはしょうがない。

醤油ベースだとは思うが上にのっている辛味噌みたいのを混ぜて食べたのでタレ... 続きを見る

14時過ぎに到着、前客なし、後客なしでした。
食券を渡した後、約10分ほどで運ばれてきました。

スープは油脂が多めな濃厚なスープで、少々香り？臭み？を感じました。
麺は細目で、少しザラッとした食感でした。
途中で卓上の自家製ラー油を入れてみましたが、香りがよく美味しかったです。
中休み準備中だったのか、鶏チャーシュー... 続きを見る

本年150杯目。

鬼門のテナント(過去、狼煙系も出店)で続いてるな〜の初訪にて、オススメ！とPOPがある「熟成鶏そば(塩)￥780」ぉ。
※選べる味選択のヒヤリングで「お客さんに決めてもらってます」の時点で少し独特なのぉ察知、深追いせずに「塩」にしました。

黄色い着丼、予想より鶏臭くない綺麗な鶏白湯ベースで、モミジ... 続きを見る

産業道路沿いにあるのに今まで気付かなかったですが、駐車場もあって便利な立地です。「熟成」がおススメのようですが、白湯は当たり外れがあるので、まずは普通の「鶏そば」で。醤油か塩を選べますが、醤油にしました。
丸鶏と魚介のブレンドのようで、出汁感はまずまず。スッキリしていますが醤油の味が強く出ています。具には鶏チャーシュー3枚とつくねが1玉、なかなか豪勢です。味変にと自家... 続きを見る