【訪問日：５月１３日】

山陽山陰遠征二日目。
倉敷市の観光から、鳥取へ向かう道中
幾つかの笠岡ラーメン候補より、此方を選択。
遅めの時間帯が当たり、即座に入店後
塩バージョンの大盛を頼みます。

厨房の和やかな雰囲気をボンヤリ眺める内に着丼。
先ずはスープから頂くと、... 続きを見る

2020/9/16
爺様のワンオペ　長閑な農村の細道沿い

なみなみと注がれた親鶏スープに硬の細麺　見ててうっとりするビジュアル
細青葱は長い笹切り　ヒネ鶏の肉を追加でトッピング　笠岡ラーメン素晴らしや

笠岡ラーメンでは珍しく「塩」が味わえるお店！


お店は初見ではラーメン屋とは思えない見た目で入るのに勇気が必要ですが、大将はきさくでとても良い方でした(*´꒳`*)



大将が子どもの頃に食べた「サイトウ」という元祖笠岡ラーメン？の味が... 続きを見る

‪2020.7.13昼　‪‪同市内のレジェンド『坂本』での修行経験を生かして2018年に創業 。

周囲に田畑と民家しかない相当辺鄙な場所にあるが、客が入れ替わり立ち替わり訪れる人気ぶり。笠岡ラーメン店には珍しく塩味も選べるようだが、初訪なのでベタに先頭メニューを。

澄み切った色合いの鶏スープにヒネのチャーシュー、カタめに仕上げた中細ス... 続きを見る

笠岡ラーメン新店

久々の笠岡は折角なので未訪問店へ。
19時45分入店で先客後客なし。
メニューは笠岡らしく並・大・ごはん。
迷わず大でお願いしました。

油膜がびっしりと張ってオイリー。
かなり甘めの醤油ダレに十分過ぎる老鶏の旨味が抜群の相性。
見た目ほど... 続きを見る

出張の合間に再来店
笠岡で食べれるラーメンの中で、かなり美味しいと思います

美味しい笠岡ラーメンでした