12時過ぎの訪問。店内数名。

おぉ、、ここは。。

薄暗い店内はありとあらゆる物が乱雑している。
何がとは記載しないが、昭和の男の雑然たる部屋にあるもの全てだ。そして床も埃もベトベトだ。
私が今までに行った店トップ5に入るダーティーな店だろう。

しかし、スキンヘッドの店主の表... 続きを見る

大昔鶴見で食べた｢からし麺｣が懐かしく大雄巡りを始めた(鶴見は遠い)。
14:24訪問(先客6､後客2)。
卓上は、胡椒､醤油､辣油､お酢､ニンニク。
オーダーから10分程で着丼。
トッピングは、チャーシュー､メンマ､ワカメ､コーン､海苔､ネギ。追加のチャーシュー。
スープは、出汁も味噌もライトな感じだが｢からし｣を溶... 続きを見る

こちらのからし麺はクセになります！

チャーシューもプラス200円で分厚いチャーシュー！

環状二号の激戦区で老舗 大雄！

環２水田の所、本牧家の道路挟んで並びにあるお店
表題を注文　950円

具はチャーシュー　かなり冷えきっていて旨みが逃げている感じ　わかめにめんま
麺は太麺　少しだけ縮れていて太麺の割にかなり柔らかめ
スープは酸味が若干ある濃いめの醤油で辛味もある
若干くどく感じるがスープ割りをすると飲めなくは無い程度にはなる

残念ながら好みから外れていて、今風のラーメンや昔からの中華そばとはまた違った独自色が強い
接客対応はいいが、かなり... 続きを見る

16:30訪問 先客後客なし

3年ぶり位に訪問。
私の少年時代(25〜30年前)はつけ麺と言えば大雄か中華つけ麺大王 伊勢佐木町店でした。
インターネットが普及して気が付いたんですが大雄は横浜だけのチェーン展開だったみたいですね。

店主とお話したんですが大雄グループの社長さんがチェーン展開するためにラーメン職人をや... 続きを見る

環状2号線を磯子方面の環2水田交差点角にあるお店で本牧家の並びになります。
チェーン展開しているお店で、かなり早い頃からつけ麺を売りにしていた様です。
環2のラーメン店としては古株なんですが、何故か今まで未訪問でした。
初めてなのでノーマルのラーメンをお好み無しでオーダー。
登場したラーメンは僅かに濁りのある茶褐色のスープで、表面にはゴマ... 続きを見る

環状二号線沿いでまだ入っていない店はここ。所要が有ったので入店しました。
　カウンターのみの、昭和レトロなお店です。おそらく常連客でもっているのでしょうね。私は嫌いではありません。また、チェーン店ということも確認しました。
　肝心のラーメンですが、丼の見た目は大きなチャーシュー、わかめ、メンマ、ノリで覆い尽くされています。垣間見えるスープには白ごま... 続きを見る

本日は日曜日。
環2家は大行列、本牧家は満席。
仕方がないので、以前に訪問した大雄へ行くことに・・・。

案の定、店の中はガラガラ…。

ネギラーメン大盛りを注文。
10分くらいで着丼。
しかし、出来上がったあとに、麺を2~3本箸でつまんで味見し、つぎにレンゲでスープをすくって味見。。。
おいおい、自分の店のラーメンでしょ！
湯で時間もカエシの量もわからないで作ってい... 続きを見る

大晦日入店。待ち無し。
チャーシューと餃子が美味いが、つけ麺の酸味は私には苦手。。。

大晦日１２：１０入店。待ち無し。
苦味のある味噌ラーメン。