甲府でも大里エリアにあるアットホームな中華料理のお店。
店員さんも親切で、常連さんもチラホラいそうな雰囲気✨
メニューを見ても辛さのあるものが多かったのが印象的でした😲
小上がりもあり、ご家族や団体でも利用も可能ですよ👍

注文から８分程度で到着。
すぐにピーマンを始めとした野菜... 続きを見る

山梨にいて、本場の刀削麺が食べられるのは貴重！！
味も本科的に辛味のあっさりした坦々麺。日本人用にアレンジしてるって感じではない。
しかし、麺はラーメンというよりうどんの風味寄りですかね？？卵麺とか、日本風の麺ならまた違った味わいだと思います。
次は普通の麺の坦々麺にしてみます！

やっぱりラーメンは美味い！NoRarmen!N... 続きを見る

味噌屋さんが大里にあった頃から気になっていたお店…

「四川亭」って、いかにもな屋号。

入って右が厨房、厨房の様子は壁とドアで遮られ全く様子が分かりません。
正面にテーブル席５、左に小上がりで回転式の円卓が２。

店員さんはどうも本場の方。
でも、日本語はお... 続きを見る

名前からして四川料理であることを想像して、何の疑問もないまま坦々麺を注文。でてきました。はて？ゴマスープはどこ？？
なんとここの坦々麺はゴマペースト（芝麻醤）ベースではないのです！！ちょっとびっくり、だって「四川亭」でしょ？と思いつつ一すすり……。おや！！これうまいね！坦々麺はゴマペーストの濃さがなんぼ！としてきたこっしーもちょっと目から鱗ってかんじ。
これも坦々麺なんですね。味的にはよほどスープがしっかり作ってるのでしょう、なんともスープがうまい！ゴマが無くても納得させるうまさです。具のザーサ... 続きを見る