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80点
坦々麺[ラーメン/その他]
四川亭（山梨県甲府市）こっしー

名前からして四川料理であることを想像して、何の疑問もないまま坦々麺を注文。でてきました。はて？ゴマスープはどこ？？
なんとここの坦々麺はゴマペースト（芝麻醤）ベースではないのです！！ちょっとびっくり、だって「四川亭」でしょ？と思いつつ一すすり……。おや！！これうまいね！坦々麺はゴマペーストの濃さがなんぼ！としてきたこっしーもちょっと目から鱗ってかんじ。
これも坦々麺なんですね。味的にはよほどスープがしっかり作ってるのでしょう、なんともスープがうまい！ゴマが無くても納得させるうまさです。具のザーサイひき肉の炒めもうまく合ってしていて
おいしい。つぎは是非シンプルに「ラーメン」が食べたくなったお店でした。ごっちゃん！！（余談ですが水餃子もうまかった〜）

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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