日付：2023/10/27

価格：¥950 + ¥300
麺：22
スープ：22
具：21
バランス：22

コメント：
スープは、非常にスッキリとしていて、まろやかな醤油と出汁感のバランスの取れた、とても美味しくて飲みやすく仕上げられている感じ。... 続きを見る

１０月１５日　日曜日　午後１時前
駐車場あり
外待ち４人
並び、食件制

年内で閉店と知り　訪問
直ぐに席に案内されました。
後客１組で閉店になりました。

麺が独特で、太麺平打ちのちぢれ強
赤いキツ... 続きを見る

2023.10.8
「備忘録的メモ」
なんだか久しぶりで、なんだか久しぶりに奥様もお手伝いされていた。
１２月でお店を閉めるという。コロナ禍が過ぎて閉店する店を他にも見るがなにか事情があるのだろう。常連が多く通うこちらで、客数は確保できているとは思うが、店側の思惑とズレていることもあり得る。
下にTwitter（X）文を書きます... 続きを見る

10/5 出張最終日もレンタサイクルで郡山市内を販促、麺友さんがレポしていたお店が早くに開いていることを知って突撃です。11:00少し過ぎに店着、先客はいませんでしたがぽちぽち入店が続きます。券売機で太麺・醤油をプッシュし、食券をご店主さんに渡し厨房の見えるカウンターで待ちます。チャーシューは都度切り、トッピングの準備をして、テボ茹でした麺を平ざるに上げ湯切りして丼に投入。飾り... 続きを見る

high業祭行ってきました
美しく赤みがかった醤油色のスープに歯切れの良い細麺
美味しいのはもちろん驚くほどスッキリした後味が最高です
今日も美味しかった
ごちそうさまでした🦝