気になってたこちら。
最近メニューがガラッと変わったよう。
店内に入り、ラーメンのプラ札を取るシステム。
二郎よろしく、お好みが指定できます。
麺かた、油ふつう、ニンニク少なめとなんと半熟玉子あり・なしがありますね。
これにはびっくり。もちろんありで～
カウンターの後ろには、無料のご飯と日替わり？の... 続きを見る

新規開店のこちらにうかがう。鯛がメインとは珍しい。特製にしてみる、お値段は１３３０円というお値段。卓上にはご飯物用の醤油のみであり、頼むと柚子こしょうが出て来るようだ。味玉、刻みネギ、真鯛つくね、真鯛チャーシュー、真鯛のホロホロ煮と贅沢なビジュアルだ、スープは、まさに鯛、臭み等は全くなく鯛の旨味と風味が来る、そこに切れのある塩の旨味が合わさる、さっぱりとして旨い。柚子の香りもフ... 続きを見る

7月8日オープンの新店舗。首都圏では浸透しつつある、鯛に特化したラーメンを提供する期待のラーメン店が、ついに信州に登場。
スープからは、純粋に鯛のみにこだわった出汁が醸し出す、気品に満ちた芳香が立ち上る。この究極の出汁の引き立て役は、シンプルな塩。主役の魅力を最大限に引き出す助演男優（女優）賞を与えるにふさわしい縁の下の力持ちとして、とてもいい仕事をしている... 続きを見る