5月6日をもって閉店となる二升屋さんであるが
最後のレビューとなる。

豚骨魚介はブーム到来から20年を迎えるが、
現在もその味を継承している店舗は素材や味は一線を超えた仕上りである。

横芝の田舎道にあるこちらの店舗は夕刻時ではあるが6割の集客がある。
ご夫婦で営むこちらは人情... 続きを見る

1100円。久々に特製ラーメンを注文した気がします笑
『奇跡のバランスと、TVでも話題になった豚骨魚介＋和風出汁』とメニューに載ってるんでハードル上がり気味ながらもコチラを頼みます。
スープをすすると最初に濃厚な魚介をガツンと感じながらも豚は臭みも一切出さず旨味が広がります。奇跡のバランスかも知れませんね笑
チャーシューは多少のスモークが効いて少し... 続きを見る

まず、二升屋が読めなかったｗ。ラーメンは、スープが濃厚かつ複雑にからみあった味で、おいしかったです。

2017.04.23　　17:00
いつもここは、通り過ぎているが数年ぶりで途中下車、訪問。（ﾚﾋﾞｭｰは初）
夕方であり車が数台、店内は４人のお客様。
店内は数年前と変わっていない模様。
前回と異なり今回はつけ麺を注文。
情報化が進みスマホで登録するとトッピングがもれなくプレゼントとうこ... 続きを見る

調味料由来と思われる甘味がたったスープで好みからは少し外れます。
ベースのスープは美味しいので残念でした。
麺ももう少し太いほうがよい気がします。
炙ってあるチャーシューはよかった。

基本は美味しいらーめんだと思います。

一口食べて、「こりゃうまいわ」と思ったのが感想です。

中太（または標準的な太さ）の中〜低加水ストレート麺が、とろみのあるスープと絡まって絶妙なおいしさを出しています。

麺の茹で加減もきっと重要な要素なんでしょうね。

スープは熱々で、玉ねぎの甘さが出ているのもおいしい秘密なのかもしれません。

... 続きを見る

5カ月ぶりに訪問。
平日11時25分に到着。
5分間程の開店待ちで、計4名。

開店して店内に入ると、「あれ？」改装したのか。
右手のカウンターが取り払われて、その壁に長椅子が作りつけられている。そこにテーブルが3つ。
入口正面にカウンターがきて、中央には大きなテーブルと6つの椅子。テレビの場所も変... 続きを見る

平日の午後1時40分くらいに、久しぶりの二升屋に到着。時間が遅いせいか待ちの人もなくすんなりと入店。

煮干しと迷うが、ここは久しぶりなので濃厚タイプの味玉ラーメンをオーダー。
待つことしばし、若干時間かかり過ぎじゃないのと思われるころにようやく「お待ちどう様でした」の声とともに運ばれて来た。

最近お約束の撮影をして... 続きを見る

やっと訪問することが出来ました。11:30開店と同時に入店して注文。12:10頃にやっと着丼することが出来ました。

具：チャーシュー・シナチク・ネギ・海苔・ナルト・玉ねぎ
スープ：豚骨魚介柚子入り　粘度４
麺：やや縮れ太麺

スープに関してはそこら中にある魚介豚骨で、自分にとって飽きが来やすいドロドロ系です。柚子がア... 続きを見る

2月の平日11時半頃。
平日休みで海に溺れに来たついでに早めのランチ。開店時の客数は5名。

このところこのエリアではくろ川にいってしまいがちなんですが、久々にこちらの豚魚が食べたくなり訪問。

だいぶ以前というか数年前にこのラーメン食べた時。ちょっとセンセーショナルな美味さだったと記憶してまして。
今回メニューみて高... 続きを見る