2022.11.15（火曜日）13:03訪問

バイクを駐車場に駐輪場。待ち客なし。前客3名。
一年ぶり以上の訪問だ。メニューはそれほど変わっていないが、
値段はだいぶ上がったぞ。

標記食券を購入してカウンター端に腰掛けます。
待つ事7分で着丼。まずはスープを。
ニボのセメント... 続きを見る

焼津おさかなセンターが激込みのため一人で散策して見付けました。背脂煮干細麺という人気のメニューに惹かれました。ん？やったか？いやこれくらい振り切ったらーめんがあっていい。煮干ガツンと背脂こってりと細麺なのにするするではなくずぼずぼとすするこの触感は独特です。和え麺も頼んだのですが単体だとこのラーメン食べた後では物足りないかな。INいちゃうと最高にマッチしていいです。少し値ははり... 続きを見る

1/7（土）12：00　6割の入り

日吉町の1号店で何を食べたのか覚えてないが、デフォルト近辺は味の想像がつくので、変化球の標記を入って左手の券売機でセレクト。右手にカウンター。左手に小卓。仕切りはなし。男性2女性1切り盛り。

無化調の煮干しスープに京七味と山椒を合わせているようで、辛味がそれほど強いわけではないが、七味と山椒の風味が前に出て、ニボ風味は若干おとなしめでバランスはもう一つ。無化調ということもあるのかな。もっとベースのニボ風味が強いとより七味と山椒の風味と上... 続きを見る

気になってたこちら。
お目当てのﾆﾎﾞｰは×がついてなくて一安心。
カウンターの高い椅子に座って待ちます。
厨房は男性3名。先客とほぼ同時に入店しましたが1ロット2杯？なのか
結局20分待ち。
見事なセメントスープ
チャーシューは4枚くるんとした珍しいのせ方。
ブラックペッパーが降ってあり... 続きを見る