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「背脂煮干 1050円」@麺屋 日出次 焼津店の写真2022.11.15(火曜日)13:03訪問

バイクを駐車場に駐輪場。待ち客なし。前客3名。
一年ぶり以上の訪問だ。メニューはそれほど変わっていないが、
値段はだいぶ上がったぞ。

標記食券を購入してカウンター端に腰掛けます。
待つ事7分で着丼。まずはスープを。
ニボのセメント寄りだが。それほど重くない。
低加水の麺はスープに合うチャーシューは暫く食べないで放置したら、
スープの熱で火が通ってしまった。
アオサノリがスープに合う。ニボ+アオサノリの組み合わせは、
アチコチで見かけるが、一体どこの店発祥なんだろう?

ご馳走様でした。
さて、今夜の宿に向かうか。

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