麺家ぎんのレビュー | ラーメンデータベース

12時過ぎに訪問。先客1名後客2名。店内は割と小ぢんまりとしており、厨房を囲むL字型カウンターのみが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ほぼストレートの白い太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。実に良い麺だと思う。こ... 続きを見る

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2020年8月1日投稿（2020年8月2日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

75点

麺家ぎん（東京都大田区）

あかいら！

大岡山ネガティブスパイラルゾーン？！

本日は大岡山にオープンされたコチラ「麺家ぎん」へ伺い「らーめん」を頂いて参りました。地図を参考に伺ったのですがポイントされていたところが違っていました（現在は修正済み）。場所は以前つけ麺凌駕があったところに居抜きでオープン、麺・飯場たんやの左隣です。

この場所もネガティブスパイラルゾーンですね... 続きを見る

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2020年2月27日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

店舗情報

店名	麺家ぎん
住所	〒145-0062 東京都大田区北千束3-23-5
電話番号	-
営業時間	11:00～21:00
定休日	日曜
座席	カウンター8席
喫煙	禁煙
アクセス	東急目黒線、東急大井町線『大岡山駅』（160m）マップで周辺を見る
駐車場	駐車場なし
ベビーカー	ベビーカーでの入店不可
オープン日	2020年1月31日
メニュー	メニューの写真を見るらーめん780円味玉らーめん880円旨辛らーめん880円特製らーめん930円チャーシューらーめん980円まぜそば780円味玉まぜそば880円旨辛まぜそば880円特製まぜそな930円チャーシューまぜそば980円麺量らーめん小100g・並150g。中200g・大250g・特300g まぜそば小150g・並200g・中250g・大300g・特350g 小ライス50円ライス100円大ライス150円マヨチャー丼250円ニラトン丼700円
備考	つけ麺凌駕跡地に居抜きでオープンメインメニューは2種類 ●らーめん→家系をモチーフにした海苔やほうれん草を乗せた濃厚豚骨醤油らーめん。 ●まぜそば →コクと旨味を感じる凌駕らしさが出てるまぜそばです。 ※どちらのメニューも小ライス無料心の味製麺でも限定で出していた家系ラーメンと混ぜそばを提供するお店となっております。店長は心の味製麺でも働いていた方です。（以上は公式ツイッターより）
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