12:30頃訪問。3名の待ちに接続、少し待ってから着席。店は飲食店が数軒入ったビル2階の一角にあり、カウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされておりまずまずの居心地。男女各1名による切り盛りで接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、薄らと白濁しているが透明度高めの清湯。表層には程々の量の液体油が浮かぶ。
飲んでみると、豚のコクと旨みが丹念に抽出されており、実に芳醇な味わいに仕上げられている。豚肉、豚骨の両者が良い役割を... 続きを見る

臭みがなく、クリアな豚骨スープ。
豚骨のイメージが変わる一杯でした。
酒の肴も◎

豚清湯と珍しいスープで気になり訪問。
クリアで食べやすい中に豚骨はしっかりある。
後半のかぼすを垂らして味変するのがよかった。
現金使えず電子マネーのみ。

日時失念。

広尾に出来たオサレフードコート。出来てすぐ王様のブランチか何かで紹介されてて、いつかと思ってたものの完全に失念してて商用ついでにタイミング合ったのでパトロールしてきました。

程なく着丼。
…おぉ何じゃコレは。私の知ってる豚骨ラーメンとはまるで違う麺顔してます。

スープから…うーん店内の説明書... 続きを見る

2022-138杯目(5月37杯目)
🍜◎豚豚そば、よだれ豚、ダイヤメソーダ
🏠豚そば 月や 東京
🗾東京都渋谷区広尾5-4-16
🏢Gems広尾 2F
🚉広尾駅 🚶1分
💤無 No Holiday
営業情報告知  無(📞03-5422-8787)
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