５年前に渋谷を去った「まこと」が期間限定、餃子と焼酎の店の間借りで先月オープンしてました。
知らなかったなぁ、何回か食べて、最後は７年前、懐かしいですね。あの頃のウリは「雲丹」「蟹」だった気がする、今回はこの2種はなく、「金目鯛」が新しいかな、券売機はなく口頭でオーダー。１０分弱後、お盆に殻入れを従えて麺着。表面はエスプーマで真っ白、さっそくスープを飲んでみると泡泡で... 続きを見る

泡はエスプーマで創出している感じかな？ハマグリ感は充分に感じられて悪くない。
泡系ラーメンにしてはシャバなのでもう少し濃厚感があると個人的には満足度も高い気がする。

４月 土曜日

本日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。

こちらは期間限定で復活ということで、渋谷駅ではなく、水道橋駅からすぐのところにあります。本日は水道橋で仕事でした。緊急事態宣言中ということで、ラーメンの食べ歩きはせず、仕事もテレワークがほとんどだったのですが、今日はどうしても家を出てやらなければいけない... 続きを見る

友人の友人からすすめられたお店に初訪問。
「伝説の泡ラーメン期間限定で復活」とのことで、別のお店の予定でしたが、急遽変更し水道橋駅に。

大きな理由は「足底筋膜炎」の悪化(健康ウォーキングのやり過ぎ)により、駅近の課題店に変更であります。お恥ずかしい限り。

午後7時過ぎに到着。居酒屋風のフルオープンのお店で... 続きを見る