やっぱ二郎系ラーメンには丼の中でのケンカが見たい。

麺
いつもの材木系ボキボキちぢれ麺。とにかく豚仙人は麺自体が美味しい。
スープ
特性塩だれがベースだそうでいつものカエシの尖った感じはなく、塩辛くもなく、タンメンのような優しい甘さを感じた。美味しい。後半バターが溶けて更にまろやかに。
具
いつものもやしと... 続きを見る

自分の限界を思い知った⋯

麺
材木のような極太ちぢれ麺。堅めで食べ応え満点、豚仙人は麺自体が美味しい。
スープ
汁なしにジャンル分けしたけど実際には普通のラーメンの半分程度汁があり、しっかり味が濃く美味しい。
具
欲張ってヤサイマシマシニンニクマシにしたけど私には多すぎた⋯シャキッとしているが野菜臭さは無い... 続きを見る

よくまあ次から次へと美味しい限定メニューが出てくるなあと感心。

麺
デフォルトのと同じと思われる角材みたいなボキボキ麺。豚仙人は麺自体が美味しい。
スープ
底にいつもの醤油ベースのまぜそばダレがたまっていて、上からカレーがかけてある。カレーは少し塩辛めだが、多分パプリカなんかも入っていてフルーティーさも感じる。牛スジ... 続きを見る

坦々麺かと言われるとどうか分からないが、美味しいのは間違いない。

麺
ごっわごわの角材のような太麺。豚仙人は国産小麦へのこだわりからか、麺が美味しいと思う。
スープ
少し味噌が溶いてある？いつものスープと少し違いがありとても美味しい。スーッとラー油が浮いているけど、辛さは控えめ。
具
コールはヤサ... 続きを見る

へぇー、へぇーと思ってるうちに完食。

少し前に食べた、限定メニューの「カルボまぜそば」を。

麺
いつもの太いワッシワシ麺、食べ応えが最高。
スープ
いつものまぜそばに粉チーズ？のようなカルボナーラソースが上から掛かっている。あとブラックペッパーもふんだんに。カルボナーラか？と言われれば... 続きを見る

腹がはち切れそうな苦しさ、と多幸感。

麺
ゴワゴワの太麺、やや固め。とにかく食べ応えは凄まじく美味しいが、後に予定があるなら200gに減らしてもらっても良いかも。
スープ
非乳化寄り？二郎系にしては濃くもなく、丁度よい美味しさ。
具
ヤサイニンニクマシ、ネギトッピング。
ヤサイも丁度よい... 続きを見る

コールはニンニク少し・ヤサイマシ
すんごいボリュームです！
赤い唐辛子が閻魔ですね。
ゴワゴワの極太縮れ麺、カタメでうっま～～～～
こんなにぶっといのは、本店だけですね。
モヤシだけでなく、キャベツもいっぱいで嬉しいです。
大きなヤングコーンとオクラも美味しい☆彡
コリコリのメン... 続きを見る

土曜日の13時過ぎ、店内空き有り。
コールはニンニクです。
今日の肉は前回の肩ロースとは打って変わって、しっとりした肉感で柔らかいもの。これも旨い！！
固めの太麺も抜群で、リピート確定しました。

最近いろんなところに出来ている豚仙人の本店です。
豚はあぶらみがおおい部位が2つ、かなり食べ応えがあって美味しいですね。
麺も安定したゴワゴワ麺で美味い。
大満足の本店でした！

今回は汁なしにしてみました。
にんにく少しでオーダー。

具材は、塊の豚、ちょい端切れっぽい豚、もやし、キャベツ少し、メンマ、フライドオニオン、脂身、
別料金の玉ねぎです。別皿で生卵が提供されます。
スープというかタレは、前回食べたラーメンよりもカエシの味がやや甘いかな？と感じました。
脂は増しにしなくても個... 続きを見る