鶏白湯　塩(1100円)

2025.3.10　PM10:20

森伊蔵な気分
軽く飲んだあとに訪問
飯田橋って意外と魅力的なラーメン屋が少ないね、つじ田 飯田橋店が旨かったころは良かったのに
券売機で食券を購入し、指定された席に座る。
京都ラーメンの店らしいが、Ｇ系、鶏白湯、油そばと豊富... 続きを見る

2023年11月8日（水）
13時頃訪店。

会社先輩と伺いました。
一度来てみたかったラーメンビルです！
ちょうど空席ありました！

券売機で食券購入、電子マネー・カードOKです。
基本メニューの「熟成醤油ラーメン」を探しているとボタン名は「ラーメ... 続きを見る

そうだ、京都ラーメン行こう！

冬の京都が好きです、雪の降り積もる京都の景色が何故か忘れられなく。
そんな季節に飯田橋駅で乗り換える際にこちらのお店を思い出しフラリと立ち寄ります、スタンダードな醤油や季節柄味噌も捨てがたいが心の声は塩を選択。
「塩ラーメン」をデジタル券売機にて細麺・茹で加減は普通・ネギ多めで注文、出来上がると九条葱が多め... 続きを見る

11:15頃訪問。この時間で自分が利用した1階は大体の席が埋まっていた。当該フロアは狭く、短いL字型カウンターのみが設けられているが、キッチリと清潔にされていて居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。券売機で好みを細かく決められ、太麺と細麺の前者・麺かため・ネギ多め・背脂普通を指定。着席後、暫く待って配膳された。

スープは、やや強めの赤みを帯びたオレンジ色。粘度はあまり感じられず、表層に程々の量の背脂が浮遊。
飲んでみ... 続きを見る

麺の太さや脂、ネギなど選べるタイプ

細麺でネギ多めにしたが、正解がわからず。
とても普通に美味しくいただけました。

店員さんの接客はめちゃくちゃ良かった。