全体的にレベルの高い味噌ラーメンです。
途中で辛味を溶かしていくとピリ辛味噌ラーメンになっていきます。
味玉はしっかり味がついており、味噌スープとの相性もよかったです。

実食　12/10（金）

コチラの店もかねてから気になっていたものの、ようやく訪問することが出来ました。

午後1時過ぎの訪問。
っていうか、ロケーション的にかなり厳しいというか、クルマかバスを使わないと訪問は難しそうな山奥ｗですね。
店舗脇の駐車スペースに車を停めて、あたかも和食料理店の居抜きのようなお店に入ります。左手はカウンター、右手は座敷になって... 続きを見る

移転情報を見て久し振りの訪店。何やらメニューも変わるとかの噂も。
表記のメニューをオーダー。

白味噌ベースのさらりとしたスープの中央に辛味噌玉。味噌とはっきりした魚介の香り。
スープの量は多くて嬉しいけど､麺量が少ないのかもｗ
無化調らしい上品な旨味とベトつかないほんのりとした甘味。
味噌と魚介のバランスが良く美味しいです。
途中から辛味噌が溶け出して辛味と酸味が加わります。
ただ辛味噌の量は半分以下でも良いような... 続きを見る

とってもおいしかったです。
スープは煮干しががっつり効いてて醤油が強め。
野菜の甘みがちょろっと。あと鶏ガラ。んで無化調。油少な目。
麺は細い縮れ麺。あっさりスープがよくからんでおいし。
でも後半はちょろダレルかな。のびちゃう感じ。
チャーシューはほろっほろ。肩ロースを魚介で煮込んだ味。
ちょーおいしい。あっ... 続きを見る

3/22、12時頃訪問。
並びまではありませんでしたが、先後客は多数。

お彼岸ですので、母、弟と墓参りに行きました。
もちろん昼食はラーメンですｗ
霊園の近くのこちらへ。

1人なら高尾駅から歩いて行ける距離ですが、
母は歩けませんので、JR八王子駅からバスで。
京王... 続きを見る