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移転情報を見て久し振りの訪店。何やらメニューも変わるとかの噂も。表記のメニューをオーダー。白味噌ベースのさらりとしたスープの中央に辛味噌玉。味噌とはっきりした魚介の香り。スープの量は多くて嬉しいけど､麺量が少ないのかもｗ無化調らしい上品な旨味とベトつかないほんのりとした甘味。味噌と魚介のバランスが良く美味しいです。途中から辛味噌が溶け出して辛味と酸味が加わります。ただ辛味噌の量は半分以下でも良いような気も。麺は中太の平打ち縮れタイプ。ツルッとした食感で､スープとの絡みも良いです。叉焼2枚､味玉､茹でキャベツ､メンマ､刻み葱。後で気付いたのですが､水菜が無くなっていますね。いずれにしても割高で､大盛も150円増しは強気の価格設定。ライスも無いし。店内は厨房内の店主と若い男性､接客の奥さんと計3名で切り盛り。移転先は西八王子駅から3分と好立地だけど､名店中華そば 吾衛門の2件隣でもあります。どんな店になるのか楽しみです。
nga
あらけん
ジャムおじちゃん（充電中...）
あざらし
すいか
うまっ
移転情報を見て久し振りの訪店。何やらメニューも変わるとかの噂も。
表記のメニューをオーダー。
白味噌ベースのさらりとしたスープの中央に辛味噌玉。味噌とはっきりした魚介の香り。
スープの量は多くて嬉しいけど､麺量が少ないのかもｗ
無化調らしい上品な旨味とベトつかないほんのりとした甘味。
味噌と魚介のバランスが良く美味しいです。
途中から辛味噌が溶け出して辛味と酸味が加わります。
ただ辛味噌の量は半分以下でも良いような気も。
麺は中太の平打ち縮れタイプ。ツルッとした食感で､スープとの絡みも良いです。
叉焼2枚､味玉､茹でキャベツ､メンマ､刻み葱。
後で気付いたのですが､水菜が無くなっていますね。
いずれにしても割高で､大盛も150円増しは強気の価格設定。ライスも無いし。
店内は厨房内の店主と若い男性､接客の奥さんと計3名で切り盛り。
移転先は西八王子駅から3分と好立地だけど､名店中華そば 吾衛門の2件隣でもあります。
どんな店になるのか楽しみです。