今日は久しぶりに北区豊島に所用があり、訪問。
昔、大田区の本店では「ラーメン」と言うと「ありません」と
噂でききました。ここもそうなのか？それでも、昔ながらの「支那そば」
というよりは、おしゃれなラーメンです。また出汁は薄口で「塩味」？
と思えるくらいですが、大き目のチャーシューとゆで卵、ねぎ、メンマと具沢山。
黒いカレーとよく... 続きを見る

黄金色に輝く独特な香ばしさと甘みが広がる玉葱の油層に鶏ガラ•香味野菜出汁の淡いコクがある旨味🐓mildな塩ダレが澄み渡る奥ゆかしい清湯Soup🥢滑らかな薄皮に下味の付いた肉汁溢れる雲呑🥟コシは強く確りと絡みfitする手揉み麺の味わいに後を引く一杯😋

カレーセット（1100円）もオススメですがチャーハンセットは更に逸品！ゴロゴロチャーシュー入りチャーハンは嬉しい限りです。

支那そばはスッキリと飲みやすいスープですがコクもしっかり。シャキッと小松菜、濃いめのチャーシュー、メンマにたっぷり刻みネギどれも心に沁みる優しい味わい。いつも安心で満足感が高いです。

これからもお邪魔させてもらい... 続きを見る

本年381杯目。

枕…
「インデアンの初代店主はインディアン@蓮沼の初代店主･武田金蔵氏の実弟、現在･二代目と三代目で営業中。
池上店は初代の弟子で、蒲田西口店は本店の現店主･永岡道明氏の弟子。
インデアン@銚子店(閉店)は王子の初代の弟子。
「本筋なので、わざわざ武田流は名乗らない」と二代目の談... 続きを見る

(三代)伝承支那そば800円

9/5
この日はレジェンドな煮干を堪能し、その後に伺ったノスタルジックなイキフンpnpnな町中華にはフラれ、それではとこちらへ〜🚶‍♂️

ってな流れでtktkっと11:31に到着、ドアは開放されており、入店すると清潔感のある店内に先客6、入口に置かれたアルコールで入念にASDをカマしてからアクリ... 続きを見る

綺麗なビジュアルのラーメンです。 支那そば という事なので もっと醤油感があるものかと
思っていたのですが、これは 塩？ なのかな。 上品な鶏ガラスープの様な感じです。
麺：ツルツルしこしこの細麺。 醤油・塩 系の スープには合いそうです。
スープ：上品で美味しいスープ。 アッサリしつつ、コクもあります。
美味しいですねえ。... 続きを見る

駅から離れた所にあるこちら。
近くを通ったので寄ってみました。

支那そばとカレーをウリにしている昔からあるお店で
ちょっと気になってました。

お腹に余裕がなかったので支那そばをチョイス。
それでも小ライスのサービスがついてます。

かなり透きとお... 続きを見る

まず、スープがキレイ❇️
そして香りが良い！
また、チャーシューも好きなやわらかさで、美味しかったです☆ミ

初インデアン
レビューではどちらかとらえられなかったが限りなく塩に近い醤油の感じ
スープは魚介と野菜ベースかなー、正直ボカし感がチョット感じられました
麺はあってるちゃぁあってるけどなんか
具も・・・
チャーシューは中々でしたが
御馳走様でした

お店が改装されてから、初めて行きました。

昔の記憶が蘇り、迷わず半カレーセットで。
はじめに小さいサラダが来ます。
豆入りの玉ねぎドレがかかったシンプルなサラダ。
サラダを食べ終えて、間も無くラーメン、半カレーの順に提供です。
まずはスープから。
白醤油なのでしょうか。
柔らかな甘みの後... 続きを見る