今日の朝ラーです。

〈前置き〉
塩釜周辺で朝ラーをするということは……そうです。ブルーインパルスが関係します。いつも同じところで朝ラーしてもつまんないと思い調べた結果こちらを見つけ、訓練飛行を見る前に腹ごしらえ。
塩釜仲卸市場は、昔仙台時代に実家に帰る時に寄ったりして，毛ガニとかマグロやクジラを買いに来た所なんですが、市場内の一角にフー... 続きを見る

てゆか『大人の修学旅行』を銘打った最終日に訪問♪

何気に当初ゎ市場内で人気の『間宮商店 食堂部』だったのだが、ご飯と味噌汁のセットを買えば市場内の殆どのトコで自分が好きな海鮮類をのせて食べられる通称『勝手丼』が出来るコトがまず判明...更に漏れ的好物のコチラでゎ人気(らしい)ラーメン店もこんな時間(朝の8時過ぎ)でも営業ちぅ♪　取り敢えず友人ゎ『勝手丼』を... 続きを見る

塩竈市新浜町の「だし廊sakana(さかな)」で麺活🍜
写真は『魚の出汁醤油らーめん(840円)』
極細ストレート麺は、パッツン系イケ麺😋
スープはイワシとサバの出汁でカエシ強めのキリリとしたスープ。
だし廊で欠かせない「カツオTKG」🤤鰹節たっぷりウマウマです😁

土曜日の朝に来店。
市場の中にあるこちら。貝出汁がいい感じで効いており、非常に美味。あまり期待していなかったのですが、美味しくいただきました。蟹味噌和え(？)がいい味変になり、良かったです、ご馳走様でした。

貝の風味がしっかりと香る。
お出汁の存在感がしっかりと感じられる和食。
細麺が良く合う。
完成度が高く感動の一杯。