美味しい
油、濃さ、硬さ 選べるから良いね

この店でいただく4種類目のラーメン。
味薄め、背脂多めでオーダーした。

スープはおそらくサバ節と動物系で、
ふるふるの背脂がたっぷり振りかけられている。
バシッと醤油ダレが効いているので、
味薄めでも十分に旨味の輪郭が浮かび上がる。
ラーメン好きなら誰でも楽しめる味わ... 続きを見る

4月7日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
券売機でラーメンを買った後に本メニューがあることに気付き、差額の50円を現金で払って変更。
ちょっと面倒くさいことをしてしまったが、その甲斐もあって、サバ干しのエグミがぎゅっと効いたフックのある味わいが楽しめた。
ベースは背脂の甘味もあり、ややこってり... 続きを見る

2023.12.後半のこの日は後輩二人と年末の挨拶回り、代々木のお店の後に勝鬨に移動でしたがその前に訪問。
本当は日本橋の貝出汁の店を予定してましたが、車の車窓から此方の店が見え急遽変更。
私の年代以上の方々は往年の恵比寿にあった香月は特別でしたよね。
紆余曲折を経て今の形になってますが、私には気になってしょうがない看板なんです。
行って... 続きを見る

12月2日(金)､午前11時45分頃に初訪問で先客7人後から4人｡
　｢らーめん 香月｣と言えば30年以上前､深夜車で恵比寿の本店にちょいちょい食べに行ったバブリーな色々思い出のお店😉｡
ただ､その後多店舗展開してから味が落ち気が付けは閉店😭｡
　それから復活しては閉店を繰り返し結局足が遠のいてしまいました😮‍💨｡
　現在の営業時間... 続きを見る