7月19日、夕方のオープンに合わせて入店。
店内はカウンター席がかわった形であり約15人が座れ、その他座敷が2～3あるため、比較的広い印象でした。
オープン時10名程並んでおりましたが終始席が全て埋まる事はありませんでした。
注文は店員さんにお願いするシステムでした。
着丼はオープンしたばかりて順番に調理のためか、15分程かかり... 続きを見る

地元TVで特集もあったこともあり訪問。看板メニューであろう表題を注文。
スープは札幌味噌らしく、味噌とラードでもやしを炒めた熱々スープが織りなす濃厚でコクのあるスープ。
もやしの水分が出るなどの要因はあると思いますが、粘度としては、どちらかというとサラサラっとした状態で塩分や味噌の風味はそこまで濃くなく、トッピングの生姜を溶かしていくとさっぱり感が出るのも相... 続きを見る

202412.3（火曜日）12:41訪問

本日昼2食目。明星からの連食です。
以前、卸団地の食遊市場に来た時に見かけて気になっていた店。
バイクを駐車場端に置いて店内へ。
カウンターと座敷が半々の店内、カウンターに案内されます。
店の推しは当然ながら味噌。店内見回すとほとんどの人が味噌系... 続きを見る

2024年11月13日に訪問しました。

スタミナとボリューム満点のこのメニューですが、味噌とモツの相性はとても良く、身も柔らかく美味しかったです。

太めな麺もボリューミーで、上に乗ったニラと一緒に食べたりモツと一緒に食べたりしました。

正直後半はかなり腹パンになりながらなんとか完食できましたが... 続きを見る

静岡東部エリアで味噌ラーメン専門店と言ったら「柿田川ひばり」の一強かと思っていた筆者。
東京にある「ど・みそ」に近い味わいは人気で個人的に大好きなお店。

そんなひばりさんとは異なる本格的な札幌味噌ラーメンが食べられるというのがそらやさん。
スープには北海道の赤みそ、信州白みそを中心に数種類の味噌をブレンド。
札幌味噌ラーメン... 続きを見る