静岡東部エリアで味噌ラーメン専門店と言ったら「柿田川ひばり」の一強かと思っていた筆者。
東京にある「ど・みそ」に近い味わいは人気で個人的に大好きなお店。

そんなひばりさんとは異なる本格的な札幌味噌ラーメンが食べられるというのがそらやさん。
スープには北海道の赤みそ、信州白みそを中心に数種類の味噌をブレンド。
札幌味噌ラーメンによく用いられる縮れの玉子麺を使用しているのも特徴ですね( *´艸｀)

内観がとてもスタイリッシュ✨
ひばりさんもデートにも合いそうだったが、女性だけでも気軽に入ることができそうです。
味噌ラーメン嫌い女子も唸らせること間違いない！、、、と思う。

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前日に連食しておきながらむっちゃ腹が減っていたのでランチセットで注文することに。
７分ほどで先にラーメンと小ライスが到着しました。

やや小ぶりな白い器の中には盛りだくさんのトッピング達。
彦〇呂さんなら「トッピングの宝石箱みたいやわ～！」って言ってくれるかもしれない。
香ばしい味噌の香りが鼻孔を刺激してきやがります。

特製トッピングはチャーシュー＋２枚、味玉、メンマ増し、のり＋３枚、味きくらげ、ネギ増しとのこと。
“小”ライスで足りるか不安になってきた(笑)

【スープ】
札幌味噌らしく通常よりもかなりアツアツなスープ。
ちなみにすみれのスープは90度まであるらしい。
ただ、表面を覆うほどのラードっていう感じじゃないね💡

鶏ガラに味噌のコクとダブルでパンチがあります。
後から白みそのマイルドさも舌に伝ってくる。
ちょっと味噌の粒のざらつきもあるかな。
頂上にあった生姜を混ぜるとまた刺激的です★

【麺】
北海道・小林製麺の中太縮れ麺を採用。
引き上げた時の湯気がボワっとヤバイ。
この黄色い麺を見ると安心するのはなんでやろ(*‘∀‘)

すみれや純連などと比べるとコシしっかりよりはモチモチ感が楽しめるタイプ。
個人的にこの方が好きだね～。
富山の「つくし」みたいに地域に合わせたりしているのかな？

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