平日ランチタイムでしたが並びありで寒い💦
食券購入して並びます。
流石につけめんは押せず。ラーメンポチッと
店主がワンオペでホールもこなし大変そうで‥
前回来た時より接客が柔らかな印象です。

◯スープ
魚介豚骨
◯麺
低加水麺
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豚魚が食いたくなりこちらへ。
開店１０分前の到着で待ち客なしと拍子抜け。
定刻に暖簾が出され、先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入。
メニューは「つけ麺」と「ラーメン」に各種トッピングといった構成。
迷う事なく標記のボタンをポチリ、食券を提示すると並か中盛りかを問われ後者お願いした。

スープはシャ... 続きを見る

つけだれは濃厚な旨味の豚骨魚介。
醤油感と酸味のバランス、柚子の香り凄くイイ♪
ストレートの太麺は硬すぎず、もちもち過ぎるでいいバランス。
チャーシューに焼き目を付けたり、電子レンジでスープを熱々に仕上げたりと手間を惜しまない店主も素晴らしい♪

「 中華蕎麦 たか橋 」さん
初訪です

今日は小山の病院へ行った後前々から気になっていたこちらへ平日11時20分着で伺いました
駐車場🅿️はお店の隣に数台あります
店内は半分くらいの入り
店主さんと金髪の若いスレンダーなお姉さん（絶対寅ん黄色好み）... 続きを見る

オープン後何度か臨休で振られていたこちら

木曜日 17時からだと勘違いし16時45分着。だったので駐車場で45分待ち

特製つけ麺 1,100円

結構粘度は低めのさらさら系。小麦はあまり感じられず白に近い麺は気持ち柔らかめの茹で具合

レンジでの温め直しが可
ワンオ... 続きを見る