酒田→新潟→東京10連続ラーメン第8弾。
東京に帰って来た。帰りの新幹線の乗車率は、まさかの100%超。越後湯沢からのスキー帰りの人のうえに、高崎から謎の大量乗車。高崎～大宮間を1時間以上短縮できるのであれば、立ってでも乗りたいという事ですね。
で、東京は、雪がない、お日様が出ている、風がないと、寒い要素がないはずなのに、そこまで暖かく感じないという不思議な... 続きを見る

普通で200g、大300g、特で400gみたいです。ワンオペで非常に手際よくスムーズ。麺が特徴ある中太平打ち。食感とスープとの絡み具合は良好。スープ良い意味でバランス型。チャーシューがいただけないですね。

開店時間11:30の3分前に到着。先待ち無し後客2名。店内はやや小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

麺は、ストレート平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。表面の平滑性と密度感を伴うムッチリ食感、噛み切る際のグニグニという強... 続きを見る

休日の夜、尾久駅。
都内のメジャー路線のマイナー駅。
山手線の田端駅からも歩けそうだし、都営の荒川線や舎人ライナーの駅も使える距離。
歩けば下町感のある入り組んだ町並みで、細い住宅路を抜けたら突然雰囲気のイイ商店街があったりと、駅から離れていても面白いのが東京散歩。

さてこちらはつけ麺が看板メニューのお店で... 続きを見る

土曜日のブラック出勤の後駅まで歩いて見つけ入店。
濃厚なスープは寒い日に最適でした。
今日はこれから人と会うからお昼抜こうと思いましたが誘惑に負けました。

ごちそうさまでした。