初訪です。

雑居ビル2階で赤い看板。
店内は、カウンター8席、テーブル席3っ。
注文はQRコード。
リクルートのAirレジというシステムを導入していましたが、客目線では分かりづらいかも💦

平日限定ランチセットE
(替え玉食べ放... 続きを見る

鶏白湯麺石田屋（鶏白湯白）
#ラーメン #ramen #鶏白湯麺石田屋 #溝の口 #武蔵溝ノ口

2024年7月オープン
焼鳥居酒屋「イシダ商店」からラーメン専門店にリニューアル
「DURA麺TE@兵庫」プロデュース
麺メニューは鶏白湯とまぜそばでそれぞれ白、赤、黒、味噌から選択
鶏白湯白... 続きを見る

12:50頃訪問。先客4名後客2名。店は2階にあり、程好いスペースにテーブル席とカウンターが設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていて居心地の良い空間だ。店員さんの接客も良好。

本メニューを注文。博多豚骨のように麺の硬さを選べ、ハリガネを指定。暫く待って配膳された。

スープは、ベージュ色で表層が白く泡立っており、程々のトロみが感じられる。
飲んでみると、鶏のコクと旨みがしっかりと主張する。クセや雑味の無い滑らかな出汁感だが、ナチュラルさ、ヴィヴィッドさは今一... 続きを見る