初訪問。諭吉チャーシュー麺を。卓上には七味代わりに2枚まで入れて良いという煎餅があります。これは珍しい。

濃い色のスープは、そばつゆではないのだけど、そばつゆらしさを感じる和風な味わい。見た目ほど塩分も強くなく、出汁がバッチリ効いてとても美味しい。たっぷりの青ネギが相性抜群です。

太麺はワシワシと歯ごたえあり。濃いスープに合いますね。... 続きを見る

【スープ】
　蕎麦つゆの出汁なのかな？ゼロとは言わないがあまりラーメンでは無い味わい😳でも紛れもなく、これはラーメンのスープだ❤️‍🔥野菜やキノコの旨味を凄く感じる💕醤油はカド立っているが、表面の鶏油よりコクとまろやかさを演出🥰温度も適温🥹濃い味付けであるが、ぐびぐび飲んでしまうスープである🫣💓ネギと一緒に食べた時には、香りが格段にアップ... 続きを見る

2025.10.3の平日の12時過ぎに同僚2人とお店に行って来ました。

店内の券売機にて諭吉ラーメン800円を購入しました。

同僚2人が座って丁度満席になったので自分は店内で少し待ちました。

1、2分程度で席が空いたので着席します。

その後もお客さんが... 続きを見る

友人のK兄と松戸さんぽです。１１：２０頃に松戸駅にて集合。先ずは東口から散策しますが、取り合えずお昼と言う事でK兄おススメのお店に行ってみる事にしました。

　１１：２８の来店で先客ゼロのゼロポジション！このお店は確か１１：３０オープンなので、気持ちちょっと早いです。店員さんはガタイの良い男性と東南アジア系の若い女性でした。名物店主？なる... 続きを見る

平日開店前、5人待ち
さあ、行きたかった諭吉そば、面白かった、楽しかったですね〜♪先ずは卓上の七味せんべい！　1人2枚まで食べられるらしい、ラーメンが出て来る前の待ち時間を有効に使えます、なんという図らいであろうか、ただ味がラーメンに影響してしまうかもと思ったので後で食べることにしました。

諭吉そば800円
豪快青ネギ、大阪高井田系に似... 続きを見る

本日のランチは蕎麦屋さんなのにラーメンが美味しいこちらのお店です
役所に用事があったので近くにあるこちらにやって来ました

１２時３５分着。先客満席。後客６名。常に満席状態が続く盛況ぶり
お店に入ると右側に券売機あり、左側に逆Ｌ字型のカウンター席に厨房のレイアウト。
タッチパネル式の券売機にて外看板で宣伝してる「ワンタ... 続きを見る

[訪問時期] 2025年5月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 諭吉ラーメン＋エビ天
[価格] 800円＋160円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち中太麺（150g強位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ... 続きを見る

もともと蕎麦屋だったということで、和風なラーメンをイメージしていましたが、確かにルックスは和風。麺もうどんに近い感じです。だけどスープをレンゲで掬ってみると、これが意外と脂たっぷり。醤油と分離します。まあ、これは食べ進めれば馴染むのですが。そして、これまた醤油が濃い。ひと口すすって、これ、煎餅の味だよな、と思いました。濃くて甘みが強く、脂も多く、最後までこってりとした充実感が味... 続きを見る

平日13時半前に訪問しました。

ラストオーダーギリギリでした。
店内3名いました。

今時のタッチパネルで注文です。クレジット各種決済使えますね。

諭吉ラーメン800円、ミニカレー380円を注文しました。

カウンターの椅子が横長で珍しいですね。悪くないで... 続きを見る

諭吉そば＠千葉県松戸市
「諭吉チャーシューメン」
もともとは蕎麦屋さんの「まかない」から誕生したらしい⁉️
醤油を効かせたスープは和出汁ベースにラードかの～
多めの青ネギ（分葱）繊維方向に裂いたメンマが特徴的🥰
チャーシューは バサ感のある懐かしい薄いやつ🤣が10枚ぐらい👍
旨かったの～
ご馳走様でした