・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線渋沢駅の北東、国道２４６号線から少し北に入ったところにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾。
・駐車場　：数台分あり。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外に１０人ほど。
・店員　　：調理の男性１... 続きを見る

平日13時頃、先客8割程度。

静かな住宅街に突如現れるこちら、近づくにつれてほんのりと豚骨臭が漂ってくる。着席にて口頭オーダー、待つこと3分弱で提供。好みはマー油多めで、無料の生搾りにんにくも。
そのまま一口、マー油の香ばしさとクリーミーな豚骨スープが美味しい。歯切れの良い麺にもマッチ、ネギは増して正解。モヤシは細めでシャキシャキ食感。広島のお好... 続きを見る

#ぶたまるき

黒らーめん
赤星

あの伝説の行列店
なんつっ亭で
24年間研鑽を積まれた
古谷大将の一番弟子が
新たな伝説を創業の地でスタート

メニューも4種類
黒、塩豚骨、魚... 続きを見る

地元に帰省して、地元から比較的近くにあるこちらに初訪問。
やはり初なので黒らーめんを。

前に6人くらい待ちがありましたが、割と回転が良くそんなに待たずに着席。
活気ある店で良いですね。

スープは豚骨、カエシ、マー油それぞれのバランスが良くてめちゃくちゃ美味い！
どれの主張が強すぎるでもなく、ちょ... 続きを見る

土曜の12:30に訪問。待ちなし。食券制ではなく、席でメニューを開いて注文する方式です。各種決済に対応しています。

黒ねぎちゃーしゅうめん、白めし小

スープはなめらかでサラサラとしており、風味の良い黒マー油が苦味とコク、クリーミーさをスープに与えてくれます。
弾力があり歯切れの良い細麺がこのスープと良く絡... 続きを見る

【訪問日：１１月３日】

棚ぼたの連休最終日。
気持ち早めに起床後、課題店の此方までドライブ。
予報通りの日和ながら、やや日射しが強かった分
オーダーは、ラーメンでは無くつけ麺を選択。
硬め指定らしく、時間を置かず出来上がりを迎えます。

威勢の良い盛りをかき分け、先ずは麺を浸け... 続きを見る

2025-224杯目(10月19杯目)
🍜◎ぶたの海
🏠ぶたまるき
🗾神奈川県秦野市堀西89-3
🚉渋沢駅 🚶6分
💤火 Tuesday
🔈営業情報告知 X
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2025/... 続きを見る

2025-221杯目(10月16杯目)
🍜◎黒ねぎちゃーしゅうめん・味付玉子＆うずらの玉子増し
🏠ぶたまるき
🗾神奈川県秦野市堀西89-3
🚉渋沢駅 🚶6分
💤火 Tuesday
🔈営業情報告知 X
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1990年代後半、渋沢の人目につかない三角地で若夫妻が作りあげる漆黒のスープ目当てにどれだけ通ったかは数え切れない。
店名は【なんつッ亭】。

やがてメディアに登場するようになると瞬く間に有名店へと駆け上り「曲松(まがりまつ)」の地から念願の表通りへと進出。
『うまいぜベイビー』の看板はR246のラ... 続きを見る

一日オフにしてレンタカーで秦野へ小旅行。
そのついでにこちらに寄ってきました。

水曜夜の部、17時開店に対して16:45から並び始めるとポールポジション。
定刻に開店時には8人ほど並んでいました。さすが人氣店！

注文からは5分強での配膳。

まずはレンゲでマー油をかき分け、ベ... 続きを見る