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「醤油ラーメン  640円  味付玉子  110円」@山岡家 前橋亀里店の写真家系のラーメンが食べたい。

未訪問の店は、、、と考えてのチョイスです(笑)

http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43174526.html
今更ながら人生初の山岡家さん。

デフォを「麺、柔らかめ」でお願いしました。

スープ

出汁、素材感 8/... 続きを見る

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「冷やし中華(並盛・160g・ゴマダレ)800円」@山岡家 前橋亀里店の写真●2016年7月22日(金)晴 10:32訪問 10:44着丼。

●2016年220杯目(7月29杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市亀里町にある『山岡家 前橋亀里店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が1人いて、その... 続きを見る

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「極豚(硬め)+中盛+味付玉子」@山岡家 前橋亀里店の写真9/19 午前2時前に訪問。


 準夜勤が終了した足で一路こちらへ向かいました。理由はもちろん新たな限定メニューがどうしても食べたかったからです。
 入店した瞬間に強めの豚臭のお出迎えで一気にテンションアップです。今回の限定メニューは標記です。説明によると『丸3日以上煮込むことで出来上がる山岡家自慢の豚骨スープに、さらに粉砕した豚骨をこれでもかと混ぜ込むこ... 続きを見る

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「煮干し醤油らぁめん(硬め)+中盛+チャーシュー2枚」@山岡家 前橋亀里店の写真8/9 午前8時頃に訪問。


 朝から空腹のため、朝ラー目的でこちらへ伺いました。涼しいうちに熱い食べ物をというコンセプトです。
 ここのところ完全スルーしていた限定メニューにちょっと食指が動きました。そんなわけで早速標記の食券を購入です。ついでにメルマガクーポンが届いていたので、「チャーシュー2枚」をトッピングしてもらうことにしました。お好みを聞かれたの... 続きを見る

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「冷やし中華(並盛・160g・醤油)800円」@山岡家 前橋亀里店の写真●2015年6月28日(日)晴 7:31訪問 7:54着丼。2015年184杯目(6月37杯目)の麺研究です。
●今日の朝は、山岡家からメルマガクーポンが届いたのを思い出して群馬県前橋市亀里町にある『山岡家 前橋亀里店』へ訪問をして朝ラーをしました。
●今年も夏限定メニューがスタートしてので【冷やし中華(並盛・160g・醤油)800円】を頂きました。注文時に麺の硬さとタレの種... 続きを見る

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「味噌ラーメン(並盛・150g・ネギ増し)610円」@山岡家 前橋亀里店の写真■2014年9月23日(火)晴 7:51訪問 8:02着丼。2014年318杯目(9月32杯目)の麺研究です。
■今日の朝は、群馬県前橋市亀里町にある『山岡家 前橋亀里店』に訪問をして【味噌ラーメン(並盛・150g・ネギ増し)610円】を頂きました。ネギ増しは、メルマガクーポンを使用して無料で頂きました。家系の好みは、全部普通で注文しました。
■訪問時に先客が1人いて、その後、... 続きを見る

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「【期間限定】やみつき!とんこつトマトラーメン・チーズ増量」@山岡家 前橋亀里店の写真群馬県在住のラヲタの間からは、山岡家の期間限定メニューの中では久々のヒット作ではとの評価も見られたので、早速、訪れた。
5月25日までの期間限定メニューとのこと。

麺はストレートの中太。
ほどよい噛み応えがあって、その後にサックリと噛み切れる。
このメニューのために作った低加水の特製麺だそうだ。

スープは、ベースがトンコツだ... 続きを見る

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「醤油つけ麺¥680」@山岡家 前橋亀里店の写真2回目とはいえ、食べなれたといえばそうかもしれないが印象的には前回以上の好印象。

休日3時頃来店。先客3組。
詳細オーダーは麺硬め、脂多め、味の濃さ普通。
オーダーして7~8分で着丼。
つけ汁はすぐに啜れる。

白ゴマの風味がとてもよい。
終始このメニューを美味しく頂ける為の要... 続きを見る

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「プレミアム塩とんこつ(チャーシュー1枚)\790」@山岡家 前橋亀里店の写真平日4時頃来店。先客2組。
硬さ、脂、濃さはデフォ。
オーダーして6~7分で着丼。
写真には写ってないが海苔一枚も添付。
半熟卵は1/2が2個で丸々1個分。
チャーシューは、店内に流れるアナウンスによるとに肩ロースとの事。

スムージーな濃厚豚骨と、しっかりとした塩ダレ。
その2要素のバラ... 続きを見る

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「醤油チャーシュー麺820円」@山岡家 前橋亀里店の写真休日4:30頃来店。先客2組。
詳細オーダーは脂だけ多め、それ以外はデフォ。
オーダーして5~6分で着丼。すぐに啜れる熱さ。

表面層にはつねにハッキリとした透明膜が見受けられる。
コッテリ度はそこそこあるかと思うがサクサクと箸が進む。
甘さが際立つまさかの一品。

いつものショッパさは影... 続きを見る

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