2025.11.26
18時過ぎに初訪、前0後0。鶏白湯 塩 ¥930を。
鶏濃度しっかり目な白湯でもったりまったりなスープ。塩味はちょうどいいが少し苦いような雑味がほんのりあり。細ストレート麺にはもちろんしっかり纏ってくれるので、ずっと一定の美味さがある。ものすごくあっつあつではないのであっという間に完食。次は醤油か担々麺かな。
ごちそうさまでし... 続きを見る

平日の夜、大宮駅。
先月の２月にオープンした新店舗です。
ラーメン屋には珍しくビルの２階に出店です。

平日の夜訪問でしたので、空いておりゆっくり食べられました。
鶏白湯がメインメニューでしたので、特製トッピングで注文です。

店内が広いから閑散とした雰囲気になってしまいますが、... 続きを見る

一応、新店舗なので先上げします。
この日は大阪マラソンを見てから出かけたのでお店12:30着でした。短い麺で
大宮の新店なので早めにとは思ってましたが、それでも開店1週間以内かな。

駅西口で近く飲み客が多い地区、2階ですが1階が半地下みたいなので、1.5階ですかね。
券売機の前で1組待ちましたが、入ってみると24席に... 続きを見る

２月１６日(日)１３時４０分訪問

開店日　２０２５年２月８日

ビルの２階と言う路面店より不利な条件ですが、この時間でもそれなりにお客さんは入っていました。

入り口正面の食券機で、「レモン鶏白湯(1080円)」の食券を購入して、店員さん... 続きを見る

偶然ニューオープン情報を掴んだので早速行ってみた。
2月8日～9日は開店記念で1杯500円とのこと。
初訪店なので看板メニューの鶏白湯そば、塩と醤油が選べるが塩で注文。

麺は中細ストレートでモチモチ感があるが、小麦の風味も感じる。
スープはオーソドックスな鶏白湯、若干鶏の臭みもあるくらい濃厚。
具材はチャーシュー、紫... 続きを見る

大宮ラーメン Paitan Works（豚中華そば）
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2025年2月オープン
"株式会社ルパ・デ・ルナール"による運営で8〜9日の2日間は杯数限定で500円提供（レモン鶏白湯そばは+150円）
麺メニューは鶏白湯そば（塩・醤油）、豚中華... 続きを見る