「野菜の王様」と呼ばれるモロヘイヤを使用したラーメンです。モロヘイヤは羽生の特産品だそう。

麺とワンタンにはモロヘイヤが練り込まれており綺麗な翡翠色です。つるんとしたワンタンに、ふわふわの溶き卵、コリコリなキクラゲ、ネバネバなモロヘイヤの葉と様々な食感が味わえます。

スープは油分少なめであっさり、動物や乾物系の穏やかな味です。チャーシ... 続きを見る

2020.01.25 19:40入店。先客3組6名。

街の中華屋と言った風情のコチラ。いずれも中年夫婦の3組さんが各々オツマミと酒を傾けている風景は地域に愛されてるのであろう。

さて何ともホッコリするビジュアルの一杯。昆布など乾物系であろう魚介出汁に比較的輪郭のある塩ダレの透明感あるスープ。魔法の粉による旨み持ち上げも確り感じ取れ、... 続きを見る

2008/9/10　17:30入店

皆さんこんにちは。
『羽生補完計画』です。
本日はこちら〜この界隈では伊勢屋と人気を二分する（？）というお噂のお店です。
何年か前に店舗を建て替えまして、
『売れてるんだね〜』
と地元のジイちゃんバアちゃんの間でも噂ですｗｗ

店舗... 続きを見る