店内にはジャズが流れ、レコードジャケットに貼り付たメニューなど店主の趣味が窺えます。

熱々のモヤシ・ネギ盛りとタップリのメンマに黄色いちぢれ麺はいかにも札幌風ですが、白味噌スープは塩気が強く思ったほどのコクは感じなかったかなあ･･チャーシューも食感は良いものの味はほとんどなし。

ただここらで食える味噌ラーメンとしては無難なレベルと思います。「函館（塩）」「旭川（醤油）」といった何でもアリ的なメニュー構成が少々気になりますが。。

初訪問。

食事のできる店を探していたら別のラーメン屋を発見。も、ラーメンDBで調べてみるとすぐ近くにあるこの店のほうが評価が良かったためにこちらに変更。

味噌のイメージは個人的にはあまり「当たり」を食べたことがなかったので期待半分。
しかし、濃厚な味わいでしっかりと味噌を感じさせてくれました!!これは「当たり」でした。
チャーシューもすごく柔らかく美味しかったです!!
ただ、一点挙げるとすれば麺がちぢれ麺だったのですが、特... 続きを見る

　池袋に居てお腹が空いたのでラーメン店を探していたら、味源！があったので入りました。同じ名前の渋谷店にはよく行ってました。しかし後でサイトを見るとこのお店、私の地元柏にもある「ひむろ」の系列であるようです。

　私は味噌好きなのでもちろん味噌で。ただし味噌は他のラーメンよりも１００円高いです。メニューの裏に「麺の硬さや味、油の調節できます」と会ったので、麺硬... 続きを見る

３月２４日（火）２１：００過ぎ
先客２人、後客５人。

１０数年ぶりの再訪です。
最近は色んな味噌ラーメンを食べてきましたが、やっぱり美味しかったー（＾ｕ＾）。
メニューは増えていましたが、進化系とは別に、変わらない部分は残して欲しいと思いました。

青春を思い出し＆味わえた一杯でした。
ごちそうさ... 続きを見る

立教大学近くの北海道ﾗｰﾒﾝ屋。札幌味噌、旭川醤油、函館塩とある。味噌にはｵﾛﾁｮﾝというﾋﾟﾘ辛もあるが、今回は初めてということで普通の札幌味噌にした。盛り付けはまさに札幌味噌ﾗｰﾒﾝという感じで野菜が多い。ｽｰﾌﾟは色からして白味噌をﾍﾞｰｽにしているようでﾏｲﾙﾄﾞである。ｺﾞﾏなんかも入っているように感じられた。麺はこれも札幌味噌と言わんばかりの黄色みの強い縮れ麺である。具材は、味玉、ﾁｬｰｼｭｰ、ねぎ、もやし、メンマ、わかめ等である。味玉は黄身にまで味が染みているようだった。色がそうであった。味はよくわか... 続きを見る