川崎の蕎麦屋で酒飲んで、最後にそば食ったが、何か物足りない。やっぱり締めはラーメンだ。同僚の地元の新城まで移動し攻略。魚介系のラーメン屋に行く予定だったが、定休日のため、探し回って、この店に入店。麺が中太平打ちでめずらしい。味はまあまあ。嫌いではないので７０点台。後日、再度、新城攻略に行こう。

本日お昼はこちら「麺屋 黒船 武蔵新城店」でまだ未食のメニュー｢黒味噌麺｣を頂きました。
ちなみに開店4周年記念イベントとして10/16･17･18の3日間は水餃子が無料サービスで頂けます！

黒味噌麺は信州味噌と黒味噌のブレンドということで見た目は真っ黒なスープ。
一口飲んでみると少し塩分強めな感じですがコクがあります。
デフォの味噌麺と比べるとクリーミーさはなく意外とあっさりしたスープです。
具材はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、刻みネギ。... 続きを見る

土曜日の昼12:30頃に訪問。先客は10名、後客が８名ほど。土曜日とあって店内は家族連れが大半でした。この店も地域に浸透してきているようです。
店員は男女１名ずつで忙しそうに動き回っています。
店内の壁を見ると「豚骨魚だし」なるものが登場した旨が書いてあるのに気が付きます。醤油麺の食券を買い、提出時に豚骨魚だしと伝えれば良いようです。今回はこれにしましょう♪
食券提出後８分ほどで提供されました。

スープは通常の醤油に魚粉を加えたもののようです。脂が多目で甘みがあり... 続きを見る

今回は味噌を頂きました。

中太の平打ち麺はいつもどうりの美味しさです。

濃厚でクリーミーなスープもコクがあり美味しいです。

チャーシューは以前と変わりましたね？前はホロホロ崩れる柔かいタイプだったけど今日のは自分好みの歯応えのあるしっかりしたチャーシューでした。

醤油、塩、味噌と一通り食べましたが個人的には味噌が一番気に入りました！

卓上にはおろしニンニクの他にニンニクチップがあるのもいいですね。

塩ラ－メンと言うよりはイタリアペペロンチ－ノ風ラ－メンって感じ。　

でも美味しいです！

他のラ－メン同様シャキシャキもやしが良いアクセントになってます。

平日の午後５時ごろ訪問。先客はなく後客も１名。
当初は幸家へ行くつもりでしたが店先まで行ってみると、「６時まで休憩します」との張り紙が・・・幸家は先送りにし、こちらの黒船への訪問となりました。
店に入ってすぐ左の券売機で食券を購入し着席。ここの水のポットにはレモンが入っていて、なんだかラーメン屋らしからぬ感じ。こういうのも良いかもしれませんね。
注文から４分ほどでラーメン到着。

麺は幅の広い平打ちタイプのもので、ちょっと柔らかい感じもしましたがそれなりに... 続きを見る

仕事場が武蔵新城なのでよく行きます！

麺は平打ち中太麺で歯ごたえもよく美味しいです。

ス−プもあっさりながらコクもあり好みの味です。

本日は塩麺いただきにまいりました。
ランチタイムサービスに、ご飯か味玉付くらしいので、味玉選択。
醤油麺と同様、背油とモヤシ入ってる。
塩にも、モヤシか？

まずはスープ・・・、薄い？？
塩味スープでは無くて、塩の味を感じられる。
おぉ！塩大事にしてます感！胡椒も効いて旨いよコレ！
もやしは、醤油麺は無しだったけど、塩には合うし。
メンマの味も良い感じ。
サービスの味玉！これも良い味付け... 続きを見る

店内はPOPがうるさいなぁ。
安っぽく見えるから、やめた方が良いよね。

醤油ラーメンには珍しく、もやしが入っていた。
背油が浮いているラーメンも久しいなぁ。
レンゲ、デカ！ミニ・ラー作って遊べるよ。

スープ飲んだら結構いける。
なんか好きかも。油っこいイメージは打ち消され、すき焼きの味をラーメンスープに
合うように変えた味？分かりづらいですかね。
旨い旨いと、食べ進んで行く... 続きを見る

●麺

平たい中太麺。

食べてみて「アレ？」と気づいたのですが味噌ラーメンで平たい麺って珍しい気がするのｄすが、皆さん如何でしょう？

多分自主制作麺なのかな？しっかりと「麺！」って感じ、ちじれていようがいまいがおししければ関係ないんだと認識させられました。

●スー... 続きを見る