土曜日の昼12:30頃に訪問。先客は10名、後客が８名ほど。土曜日とあって店内は家族連れが大半でした。この店も地域に浸透してきているようです。
店員は男女１名ずつで忙しそうに動き回っています。
店内の壁を見ると「豚骨魚だし」なるものが登場した旨が書いてあるのに気が付きます。醤油麺の食券を買い、提出時に豚骨魚だしと伝えれば良いようです。今回はこれにしましょう♪
食券提出後８分ほどで提供されました。

スープは通常の醤油に魚粉を加えたもののようです。脂が多目で甘みがあり、魚粉も相まって飲みやすいスープになっています。強く主張してくるものはありませんが上手くまとまっていると思います。
麺は平打ちタイプのストレート。若干やわらかめの茹で上がりでしたので硬め指定の方が良いかも。
具はチャーシュー１枚、もやし、ねぎ、海苔１枚、追加した味卵。
チャーシューは甘めの味つけでまあまあ。もやしはシャキシャキしていて良いです。
味卵は味つけが程よく良い塩梅だと思います。

こちらはとびきり美味しいわけではありませんが安定感はありますね。
新城でお店に困った時には、ひとまずこちらをおすすめします(^-^)