背脂プカプカ、豚骨醤油。

溝の口の病院の後、昼食どうしようかな？
と思いましたが、やっぱりお腹が空いていたので、此方のガッツリ系、行っちゃいました。
と言うのも、夕方、麺友さん達との忘年会なので、満腹になると、お酒が飲めなくなってしまうな…と考えた次第です。
軽く立ち食いそば位でイイのに、何故ガッツリ行くんでしょうね... 続きを見る

溝の口をフラフラしていたら、宿題店をたまたま発見。がんこ系から二郎系にリニューアルしたんでしたっけ。
店名はなんと読むのかよくわかっていなかったのですが、「あきら」か。良い当て字ですね。昔の恋人の名前と一緒ということもあって、あまりお腹が空いていなかったのですが入店。の前に外の券売機でデフォラーメンをポチリ。
先客はゼロ。黒いL字カウンター。店員さんは妙齢の... 続きを見る

2012.06.14(木)　晴れ　初訪　13:26　入店　先客０　後客２　13:32　着丼

溝の口に用事があり、遅めの昼食を取りに訪問しました。
食券を渡す時に野菜・脂の増を伝える方式。ニンニクの有無は店員さんが聞いてきます。
今回は「ニンニク有り」にしました。
女性２人で切り盛りされ、卓上にはＳ＆Ｂの一味と胡椒が置... 続きを見る

14:30頃訪問。先客無し後客1名。店内はこぢんまりとしておりＬ字カウンターのみ。清潔感は普通で接客も普通に良好。これまでの先人の評価は微妙な模様だが、二郎系というだけで期待が膨らんだ。

暫く待って着丼。小にしたので小さめの丼だが、中はそれなりに詰まっている。

スープは非乳化。ブタの出汁はあまり感じられない。背脂も浮かんでいるが、量は大したことが無いので、二郎系ならではのコク、甘みが圧倒的に不足している。液体油も多いわけではなく、動物系の旨みが薄いのはかなり残念... 続きを見る

スープ：配膳された一杯は二郎系の装いですが、ご主人が女性と言う事もあり「らーめん大【池袋】」や「ラーメン麺徳【東陽町】」の様なワイルドさは無く、柔らかさを感じる装いとなっており、背脂が混ざったスープを頂くとスッキリした豚骨醤油スープで動物系のコク・風味は抑えて醤油ダレの味わいが前面に出た仕上がりとなっています(*^-ﾟ)v二郎系特有の甘めの味わいが弱い為、同じく醤油ダレの味わい... 続きを見る