父母と来店。お客さんはおらず自分たちの後にも一人入ってきただけで夜は厳しい立地なのかもしれません。

ラーメンはとんこつダブル（大盛）を頼んだにもかかわらずなぜかスープは一人前。のびていないのにのびきったラーメンのような形相でテーブルにおかれ一瞬「えっ」となってしまいましたが、麺はのびておらず一安心。

ラードの焦がしたものか焦げてしまったのか少し後味にのこるクセのようなものが舌に。意図的になのであれば個人的にはないほうが好みです。


お店がな... 続きを見る

前客０後客１夕方６時３０分頃来店したのだが客は０高得点の店だけに、以外でした。
お腹が空腹だったので醤油とんこつラーメンの大盛りを頼んですが娘の指摘どおり、
スープが１人前位しか入ってなくもう少し多くても味が薄味にならないのではと思います。またラードを意図的に焦がしたのかちょっと鼻につく匂いも。
とは言え近隣のラーメンと比べても遜色なくおいしくいただきました。
家内は至高のラーメン、昔の明石の屋台ラーメンの再現をしたラーメンと言う事で
純粋な醤油ラーメンを... 続きを見る

土曜日 13:00頃
以前来たときに見かけて気になっていた「新味」挑戦してみました．
店主が昔の明石の屋台へのノスタルジーから生み出したとか．
以前から有るのが濃厚な豚骨醤油．そこへ鶏ベースの「新味」とくれば，
鶏ガラあっさりスープで客層の拡大？と思ったのですが．．．
濃厚な鶏白湯に醤油そして背脂も．豚骨醤油よりこってりかも．
やはり，やや塩分多めですが，実に天鳳らしい味でした．
せっかく新味を開発したのに，1,2年... 続きを見る

すごくおいしかったです
くせが無いのにこってりしていてものすごく気に入りました。
店に豚骨特有の匂いがまったくなく、豚骨が苦手な方でも大丈夫なんではないでしょうか
夜に行ったのですが、あまり混んでないのもよかったです。
またよらせてもらいます。