2025.10.19昼　軽井沢あってり麺しょうゆ味…980円、特製カレーライス Mサイズ680円
2025年ラーメン392杯目
積年の宿題店にして、improv.小路店主の親御さんが営む店。
日本人の琴線に触れるダシを楽しませつつ、油脂分による香りやパンチも同居。
複雑なのにキレッキレ、非常に精妙なバランスで成り立つ味わい！
軽... 続きを見る

濃厚豚骨魚介つけ麺　平打ち麺変更
1,430円

軽井沢帰りに立ち寄りました。
あっさりとこってりの狭間笑っ！

そんな中濃厚つけ麺チョイス🍜

魚介、豚骨濃度100くらい
濃厚ーー

中太麺は汁にへばりつくくらい^_^... 続きを見る

軽井沢旅行の最終日、お昼に初訪問

朝からお風呂内の「ぬるま湯」と書かれてる広めの浴槽は子供が集まる好立地。38度くらいかな？少し暖かいプールみたいなもんで遊びまくったそうです。(妻が2人連れてるので僕は聞いた話しw)

子供達は今にも寝そうなのでその前に何か食べさせてから帰路に着こうと思い助手席の妻が見つけ... 続きを見る

2025.5.12
「備忘録的メモ」
「あってりめんこうじ」って、過去に二つの別の店で食べている。ずいぶん前。15年前くらいは、店主さんの長野ローカルテレビでの露出が多かったように記憶している。今はこちらが本店ということなのか、よくわからん。
この鶏白湯は純な鶏白湯で、変に粘度を足すとかしておらず鶏の美味さが出てる。
「あってり」はこって... 続きを見る

１１時５７分に到着。中待ち発生中で、記帳すると７組１４人待ちです。１２時３３分にカウンターへ昇格。１２時４１分に着丼。
麺は中細の縮れです。
スープは鯖節？と動物系の融合したあっさりでもなくコッテリでも無いあってりスープで意外にオイリーです。
トッピングは、チャーシュー、海苔、牛蒡、青菜、煮玉子半分という構成。
チャーシューは煮豚で柔らか... 続きを見る

軽井沢へ遊びに来た際ふらっと立ち寄ってみた。
安中市のお店は何度もいったがお父さんがやられているこちらは初めて。
ふらっと寄ったのはいいが全く順番がこない。
店内の待合室は先客で溢れていたがどうも回転率が悪いらしい。
なんだかんだ2時間待ってようやく順番が回ってきた。
食事スペースへ通されると店主さんが満面の笑みで「いらっしゃい... 続きを見る

2023年10月中旬平日　軽井沢あってり麺 しょうゆ味980円＋とりめしS 680円
軽井沢でのランチ、有名な蕎麦屋を訪ねたが凄い行列で回避し此方を訪問。2002年創業し2011年に軽井沢に移転。かつてはTVやマスコミにかなり取り上げられた有名店だ。
店は中軽井沢の駅前。1時間無料の駅前の駐車場に車を停め入店。
店内は入って直ぐが10人以上が座れる... 続きを見る

安中の名店のお父様であり、かつてのマネーの虎。(に、ご出演)
ずーっと気になってたお店に念願の訪問が叶いました。
軽井沢駅から運動がてら徒歩40分。
11時30分着で先客2名、後客多数！
喉を潤していると10分程で着丼です。

スープ

出汁、素材感 10/10　　鶏ガラ、豚骨、丸鶏、香味... 続きを見る

あってり麺しょうゆ 細麺 780円。
麺は選べる。前金制。
やや油多めの、上品な醤油ラーメン。節的な旨さのあるもの。
あっさりスープに油のこってりを足してあってり、ということか。
ボソボソ感はあるが、啜った時の喉の感触は良い。
柔らかいチャーシューやとろとろな半熟玉子は良いが、ごぼうはあまりスープに合ってないか。

27+12+12+12+10

軽井沢で探したら、店主がTVに出た事ある此方が
あってり？
確かにベースにある節と下支えの動物系は微妙な感じで有りかと
因みに来客様の餃子率が高く
、食べ損ねは残念
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
茨城も、かっぺよの地域在住者としてはスポット当てられた店は応援したい
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

ご馳... 続きを見る