日曜の14時35分頃訪問。店内に入り、すぐ左手にある券売機で食券を買い、空いているカウンターに着席します。店員さんに食券を渡すと、スープの濃さは普通でよろしいですか、と確認されたので、初めてですし普通でお願いしました。

店員さんは3人、1階に先客は5人。店の奥に階段があり、2階席もあるみたいです。水は用意してくれ、おかわりは卓上にあってセルフです。卓上調味料は醤油、コショー、唐辛子、ラー油。あと生卵もカウンターに置いてあります。これは比較的珍しい。店内は右手が厨房で、それに向かって一列のカウン... 続きを見る

この日は十三駅近辺で晩飯を食すこととなり、こちらへ伺いました。改札を出てすぐのところです。夜の8:00過ぎくらいでしたが、この辺りではまだラーメンを食うには早い時間帯なのか、先客2組、後客1名と比較的ゆったりとした雰囲気でした。店頭の券売機にてメニューを拝見、前回は中華そばでしたので今回はつけ麺の食券を購入しました。尚、店内貼り紙にて太麺も可能とありましたので、それでお願いしま... 続きを見る

昨晩は思いもかけず、訪問できました。約１年ぶりで楽しみです。
相変わらず店の外にまで豚骨臭を漂わせてます。こちらではつけ麺でしょう！と言うことで、特製のつけそばを太麺W400ｇあつもりでオーダー。連れも同じとコール。大丈夫かなあ？特製は別皿に炙りチャーシュー３枚、味玉１個、メンマ、のり3枚が付いてきます。麺は前は太麺チョイスは無かったと思います。最近導入？非常に攻撃的... 続きを見る

麺がやわらかい。
スープはあっさりで、もう少し深みがほしいところ。
雑炊を頼みましたが、これが一番美味しかった。
それじゃあかんやろ、と思いましたが、
麺はタピオカらしく、好みが分かれるところ。。
麺をもっとシャキっと、お願いします！

ツルツルタピオカ麺！

十三駅改札を抜けると一番最初に目に飛び込んでくるラーメン屋、コチラ「なにわ製麺 誉商店」へ伺って参りました。　予習なしに伺ったので、店頭のリコメンド通り「つけそば」を頂くことにしました。

調理風景を見ていると、コチラのお店はスープ一杯分を雪平鍋に取り分けて、温めて提供するのですが、そのスープが、レトルトパックの様... 続きを見る

【阪急神戸線、十三駅に降り立てば、とんこつ臭がただよう・・・】

風向きによっては、スゴイ匂いがするときがあるんですが、ご記憶のあるかた相当おられるのでは・・・。相当な豚骨、もしくは豚骨魚介やろなーと、その程度で前を通り過ぎていたのですが、仕事で夜遅くまでやっている店舗でピンときましての訪問です。それに究極の駅近ですしね・・・と考えている方は多いらしく、夜１... 続きを見る

初めて食べたときの感覚が忘れられず、週一で通うおばかさん。
つけ麺は正直そこそこ。ただぞうすいがめちゃめちゃうまい!!
焼き石入れてジュンワァァァとのぼるおこげととんこつのかおり･･･
あぁ、書いてたら･･･
今から食べに行こ。

21：20頃到着、店内には5人位いました。
最近味玉にはまっているので上記メニューを注文。
待ってる間いろいろ見ましたが、麺にはタピオカが入っているとか、出汁に野菜を8時間煮たりとか。期待がもてます。
出てきてまず海苔が華やかさ？を演出していていつもと少し違った感じです。
麺は少し細めの角麺で確かにもっちりしていて美味しい、がタピオカと聞... 続きを見る

この日は連れと十三駅付近にて待ち合わせがあり、時間があったので駅近辺で晩飯を食べようとこちらを訪問しました。以前に一度行ったことのあるらーめん担担のすぐ隣です。そのらーめん担担はこちらの店先まで行列がのびていました。入店すると待ちはないもののほぼ満席、券売機で表記のメニューを購入しました。廻りをみるとほとんどの方がつけ麺で、つけダレにライスと無料の卵を投入されていました。

出てきたラーメンは、透明感を残しつつもほんのりと茶濁をした結構濃厚そうなスープです。ふわっと魚介の香りがして、味わうと豚骨... 続きを見る

下書き採点がちょっと溜まってきたので掃除しますね。
前回の赤つけそばは私的にはけっこうツボでしたので、ノーマルのつけそばに海苔と玉子が載ったこちらのメニューで再訪でした。
数枚の大きな海苔が麺の丼をクルリと半周。雑炊を食べるのなら１枚だけ残せばいいんだよね。
つけ汁の方はノーマルの豚骨魚介。今回は辛くないメニューなので純粋にスープの味がわかります。
赤つけの時は辛味と同じくらい魚介も感じるバランスの良いスープだなって思っていましたけど、今回のは辛味が無い分どこか優等... 続きを見る