東大阪高井田系濃口醤油ラーメン。
麺は太麺、ネギはざく切り、食べるとワッシワッシ感満点。
でもこの感じがたまりません。
次回は絶対「ネギ増し」やで〜

焼豚の脂身に、太ネギの苦味、スープの甘味に太麺のボリューム…

濃い味付けの高井田系醤油ラーメン。

ヘタ丼は大きな豚角がゴロッゴロ〜〜！

最初に頂いた頃は
"これはなんじゃ！"
と思いましたが…
今では時々"ワシッ！ワシッ！"... 続きを見る

今回、(東)大阪ラーメンの「原点回帰」を理由にようやく2回目の往訪です。

セットＡ(中華そば+味玉+ご飯。830円)を頂きました。

スープは鶏がら昆布ベース。濃厚醤油の「かえし」の中華そば。

麺はいつもの極太ストレート麺。ボソボソ感がクセになります。

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大阪駅前第2ビルの高井田系 ラーメン！

久しぶりにラーメンの夕食。こちらは高井田系のブラック。

メニューにある写真を見てネギの凄さにびっくり！思わず注文。中盛り煮卵二個+ライスのセット(830円)。

出てきたラーメンは写真そのまま。当たり前か(^^;;

食べると出汁は少... 続きを見る