シンプルな九州の豚骨ラーメンで飲んだ後にちょうどいい味の濃さ（ギトギトしてない）。
水餃子の皮が薄くてメッチャ旨かった！
愛想もよかった。

4/30夜に初訪問。
口頭注文後、割と早めに配膳。
スープは昔よく食べた気もする、旨味&塩気&醤油が強い東京豚骨な印象。豚骨香味ははっきりしているが、豚骨単体というよりも、油分や醤油カエシと協力して味を構築するタイプに感じる。
麺はストレートな細麺で低加水。茹で具合は指定しなかったが、ほんの少し硬め。東京から見た博多ラーメンとしては... 続きを見る

６５０円＋「替玉」１２０円＝７７０円也
初訪、21時半頃の入店。先客１名、後客１名。注文はコール制。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは紅生姜・ラーメンダレ・胡椒・一味・塩・餃子３点。ニンニクと豆板醤は申告制。

白濁スープはサラリとしていますが、豚骨濃度がそれなりに窺えます... 続きを見る

ラーメン雑誌に掲載されたようですが、
それでもレビュー件数はこんなものなのですね。
王道の豚骨味、店主の対応もよし。

個性的な豚骨ラーメンって、なかなか出会えないものだと思ってた。
マンション1Fという環境だからか、店頭は基い、店内にも豚骨臭さはほぼ皆無。しかし、ひと口含めば豚ならではの旨みが所狭しと炸裂する。口当たりはあっさりしているのに、この奥行きや膨らみはなんだろうか。感覚的な話になるが、全てが濃厚で丁寧だ。たれは、恐らく濃口醤油ベースと予想するが、これが個性の一翼を担っている... 続きを見る