こちらのお店はかなり久しぶり。　正直余り印象には残っていません。
そんな中で、久々にやって参りました。　
ｐａｙｐａｙキャンペーンで２５％戻ってくるからとか、みみっちい事は考えています（ハッキリ）
日曜　１４時前。　先客２名　後客無し。　おじさんのワンオペです。
知らぬ間に半分　焼肉屋になっているようです。
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3/23（火）18：05　前2後0　

よく混ぜて食べる。魚粉やら醤油だれ、おろしニンニクなどの旨味が絡み合って、しっかりした味わいになっている。それでもはなびほど味わい濃くなく、丁度良い感じ。パンチもある。その後少し辛さが欲しくなり、後半は卓上のラー油やブラックペッパーグラウンドを加え、軽く辛みと胡椒の刺激を加えた。

麺は極太の平打ち... 続きを見る

開店時に行って以来なのと通し営業とのことで訪店。
入って左に食券機、苦手なワカメ入りの写真を見るも八王子ラーメンがメインになっている様子。なので八王子チャーシュー麺を、ポチッと。
スープはさっぱりの醤油ベース。麺は細めのストレート、玉ねぎと細切りメンマに海苔がトッピング。チャーシューは薄切りで食感しっかりのタイプ。

入店してメニューを見たら醤油や豚骨に味噌などいろいろな種類があったので期待は薄かったがとりあえずとんこつをチョイス。
スープは思ったよりクリーミーな豚骨は意外に美味しかったです。
麺は中太麺でツルっとした食感があり◎
海苔の上に魚粉が乗っていて、半分くらい食べたところで混ぜてみたが、魚粉は結構な粗引きで時折硬い部分がありちょっぴり残念…
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