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「魚介系とんこつラーメン」@麺工房 やまん家の写真入店してメニューを見たら醤油や豚骨に味噌などいろいろな種類があったので期待は薄かったがとりあえずとんこつをチョイス。
スープは思ったよりクリーミーな豚骨は意外に美味しかったです。
麺は中太麺でツルっとした食感があり◎
海苔の上に魚粉が乗っていて、半分くらい食べたところで混ぜてみたが、魚粉は結構な粗引きで時折硬い部分がありちょっぴり残念…
次回は味噌にトライ予定です!

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