2024年 91杯目/87日目/目標365杯 3/27(水）昼にお伺い。
初見です。

横浜中華街香港路にあります。
なんというか普通の間口サイズですが、店頭の作りが地味というか普通というか。
でも食品サンプル、メニューの掲示があり、ガラス戸です。
横浜中華街で、普通すぎてちょっと目立っています。
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カレーラーメン(700円)を。
スープは、しっかりとしたカレー感。濃いめの味わいで、好きなタイプ。
麺は、こりっとした中細ストレート。強めのスープとの相性も良好。
具は、ネギ・牛肉・にんじん。具材たちはたっぷりと入る。これだけカレー感がしっかりとしているならば、じゃがいももマッチするかも。
ちなみにこちらは食べログ百名店中国料理... 続きを見る

2017/06/09 所用で横浜市内を徘徊。お昼ごはんを中華街で。
此方、再訪店です。前回のレビューでバラ飯をと思っていましたが、
結局、前回と同じ標題を注文。お店は賑わっています。
汁そばは前回と同じ牛バラそば。牛スープは優しい味。
麺はストレート細麺で喉ごしがよいです。
牛バラ肉はホロホロでとても柔らかい。6個くら... 続きを見る

一般的なラーメン店は少なく、中華料理専門店だらけの街並みの中、最近は横浜中華街で「中華風牛バラカレーご飯」（日本名・カレーライス）が秘かなブームとの事で、香港路にある「牛バラカレーご飯」の名店「保昌」さんに向かっていたが、やっぱりラーメンも食べたくなって、カレー＆麺のセットを提供しているお店を探したところ、同じく香港路で見つけたのがこちらの「牡丹園」さん(^... 続きを見る

友人とシェアした一品

肉がうまいです

海外のラーメンはこのような牛ダシが主流で

現地ではおいしいと思うのですが

日本で食べてみると物足りなさを感じます

日本のラーメンがそれだけハイレベルということだと思います

これ自体は完成度の... 続きを見る

海員閣に来たら昼休みでふられてこの店へ

相棒と半々でふたつの麺をオーダー

本日お勧めというあさり麺

アサリダシの効いた中華そば

野菜たっぷりです

麺は固茹でのストレート細... 続きを見る

2014/12/09
中華街に所用があり、久々に訪問致しました。
お昼ごはんは是非×２中華街で、と思っておりまして、
ＲＤＢも参考にして此方にお邪魔しました。

牛バラそばは牛肉はとて柔らかく美味しかったです。
学生時代にアルバイトしていた焼肉屋の賄い飯を思い出しました。
カルビクッパ用の牛肉をご飯に乗せ、焼き海苔と卵を載せたものでした。
スープはあっさりしています。麺はストレート細麺です。食べや... 続きを見る

きょうは、中華街にやってきました。暑いですね～　そして、お気に入りのこちらを妻と訪問。
午後1時過ぎということと平日なので、お客さんの数も少なめです。

上記メニューとカレーのセットメニューを注文し、しばし待ちます。
まずは、大根・キュウリ・人参の浅漬けとお水が配膳されます。その後、茶碗カレーが配膳されました... 続きを見る

　白胡麻風担々麺は、当店の麺類の1種。
　その名の通り、胡麻の香りがする担々麺。最近は中国本来の汁なし担々麺が脚光を浴びているが、この店のは日本独自の、従来の汁あり担々麺。こういうのを味わうと、「結局担々麺の正しい形、て何なんだ？」と思ってしまう。
　赤々としたスープなので、非常に辛そうに見える。が、辛さは当然ながらあるものの、ほんのりと感じる程度。子供でも... 続きを見る

【入店状況】1228入店。先客8名、後続5名
【注文】牛喃湯麺(600円)
【待ち時間】15分。思ったより待たされた。オーダー順序のミスがあったのだろうか。
【麺】細中華麺。しこしこした食感の麺。茹で加減は普通。
【スープ】あっさりした醤油スープ。牛喃の餡かけも多少混じって甘みも加わっている。
【具】牛喃(牛バラ)、青... 続きを見る