１２時４０分に到着。３度目の訪問で、初めて開いています。外待ちら約３０人程です。並ぶ所は丁度日影になっていて、有り難いです。１３時３７分に入店。１３時５０分には売り切れの看板を出してました。１４時２５分にやっと着丼です。
麺は中細の縮れでかなり柔らかい茹で具合。麺量も結構多めです。
スープは豚骨にカエシは強めに感じますが、豚骨がそれほど強めには出て... 続きを見る

糸魚川ナンバー1
是非との気持ちで来店
これは好みの別れるところ
醤油の味が際立ち
背脂でコーティング
チャーシューは濃い目の煮豚
好きな人にはたまらないでしょうね。
私には脂が多すぎて
途中でリタイアしそうでした。
個性的なお店で
良い勉強になりました。

平日お昼、店内満席で外待ち。
すぐに店内に案内で入る時に注文して、カップ、箸、レンゲをとって着席。
すみれ同様にラードがどんぶりを覆っていますので、極アツ注意です。麺は柔めがデフォで特徴的ですね。
チャーシューはバラで特には特徴なし、旨いですけどね。
玉ねぎがアクセントで美味かったけど、増しは出来るかな？
特徴あるラーメンですが... 続きを見る

このラメーン屋、個人的にとても好きなんですわ(^^♪
　だから、糸魚川辺りへ行くと、ここへ寄っちゃうんです。
　はい、はっきり言って、この店、民家です。
　啜り場所も、民家の部屋にちゃぶ台が置いてあり、入口で注文すると、シカーリと間違えずに持ってきてくれるのが不思議。
　注文と同時に、コップに水を入れ、箸とレンゲをその中に入れて... 続きを見る

お昼に訪問しました。
お店そばの専用駐車場、丁度一台空いてスルリと駐車。運が良し。
お店前に10人程並んでます。
秋風涼しくゆっくり待ちます。
昔から知ってながらようやく初訪問。
順番が来たときにうろたえながらお母さんにチャーシュー麺と伝えお水とレンゲを持って奥のお座敷へ。
ちょっと迷路。
箸を忘れ... 続きを見る