狭い半円型カウンター席の小さな店
サラリとライトな豚骨マー油スープ
中太麺は低加水なのかかなり硬い
あとから来たお客は「硬め」注文だったが麺が曲がるのだろうか
太肉？角煮は脂身多めで軟らかく、それが2個
キャベツは生で大きめに刻んだもの
最後はザクザクとキャベツを食べている感じ

豚骨スープの香りが良いです(^o^)
麺もしっかりして美味しい(^o^)
具も良くあい美味しく頂きました(^_^)v

7月10日に再度訪問。安定の美味しさ。
スマホアプリのクーポンを利用して、キャベツのトッピングを無料でゲット😃
ご馳走様でした😋

桂花ラーメンとはもう40年近いお付き合い。懐かしさを感じながら太肉麺をすする。腰のある麺とまー油に豚の角煮は最高のコンビネーション。この味を永遠に提供して欲しい😋

2月に入り、このメニューが復活しまーす♪という情報がSNSで流れて来たので♪
もう、時間作って速攻で行ってしまった


写真だけ見たことある存在で
自分の中ではその存在を知る頃にはもう無くなってしまった幻の？？メニュー。。
サンシャイン通り店だけにあった店限定でもありますね。。
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お盆の初日、学生時代の友人と土気での飲み会の帰りに池袋東口で久々3年振り程の桂花に🚃😅
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新宿ふぁんてん店や末広店、渋谷店には昔からよく通って、必ず太肉麺。その頃から比べると100円値上りしています。
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池袋店も基本的には変わらなく、太肉いわゆる角煮は蕩けて美味しいし、超低加水太麺もポキポキな感じで食べ応えあります。
スープ... 続きを見る

定期的に食べなきゃならない大好きな熊本ラーメン。池袋で仕事終わりに此方へ。
マー油の香りでまずやられる。コレこれ！
20代の頃から病みつきになっているこのスープは何度味わっても感動する。
麺は中細ストレート。適度なポキ感と滑らかな喉越し。美味いしか無い。
スープも全て平らげ完食完飲。
ごちそうさま。

全部もう一歩と感じました。
埼玉県民ですから、アソコとくらべちゃうわけです。ターローが脂身8割はそういうもののか？それなら、好みが違うので、ごめんなさいです。
味玉は超カタユデタマゴ。固いの好きですが、行き過ぎ。
麺が絡まないから、なんかね。
茎わかめは味がない。
メンマは…。
チャーシューも入ってる、スペシャルだから... 続きを見る

遅い昼食で訪問。コの字型のカウンターには家族連れが多い。
店名は前から知っていたが、今回が初訪問。基本メニューを注文。
熊本ラーメンは初めてだが、ニンニクチップを入れるというイメージがある。
しばし待つと注文の品が提供される。
器の中にニンニクチップが入っていないし、卓上の調味料にも無い。
熊本ラーメンの必需品と思って... 続きを見る

安定して美味い桂花ラーメン。
関東で食べられる九州のラーメンで一番好きかも。
いつもキャベツをトッピングするんで今日も。オリジナルの香辛料もたっぷりかけるのが自分流です。
替え玉をして思ったこと。替え玉は細麺だから、大盛りにするほうが桂花らしさを満喫できて自分は好きです。