横浜醤油ラーメン(700円)を。スープは、茶濁していて、カエシが強めに効く。麺は、もったりとした太麺。やや固めの茹で上げ。大橋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。家系のアプローチなのでしょうが、良くも悪くも再現度は低い。日の出らーめんは日の出らーめん 横浜桜木町本店以来、3店舗目の訪問でした。

ゴールデンウィークの谷間の平日、11時過ぎに訪問。
息子ちゃんと湘南モノレールや江ノ電に乗る電車の旅の途中に立ち寄らせてもらいました。
先客2名。店内は空いていた。
外が暑かったため、久々のつけ麺をオーダー。
麺を茹でるのに時間がかかる旨の案内があり、10分程で着丼。見た目かなりのボリューム。麺は自家製なのかわからない... 続きを見る

一口目は美味しいですが、すぐに飽きてくる。
麺も冷めてくるし、終える頃には若干苦痛になってくる。
まぜそばって普段食べないんだけど、正直どこで食べても自分で作れそうな味だといつも思います。

※剛麺で食べる台湾まぜそば

2019年7月29日(月)19:45 先客5名、後客7名。
券売機で表記と水餃子190円購入。
しばらくして生ビール登場。ちびちび飲んでいると餃子と台湾まぜそば登場。
麺はここの剛麺で弾力が強く食べ応えあり。台湾ミンチは量もそこそこ、そんなに辛くない。その他たっぷりのネギ、ニラ、生卵と鉄板... 続きを見る

【訪問日：１０月４日】

今宵は台湾まぜそば！と思い立ち
一駅隣りの大船まで、チャリ移動。
が、お目当ての麺屋こころ 大船店は無念の臨休…。
何の為のツイッターか～と憤慨しつつ
空かさず、此方でフォローする事に。

客入りに対し、調理待ちは少なかった様で早々と着丼。
慎重に混ぜ込... 続きを見る