魚介と動物のバランスが良くどちらの美味しさも味わえるスープで美味しいです。
麺はもっちもちの中加水麺で存在感もあり美味しかったです。お店の雰囲気も好きでした。
ご馳走様でした！

2度目の訪店、今回はオススメ書いてある全部のせラーメンを注文。
第一印象は「全部のせでこんなモン？」
まぜそば時と同じく、やはり量が少なく感じた。
それと気になったのはスープの温度。
麺は熱々なのにスープがぬるく、違和感を感じた。
味そのものは良いだけに残念。

麺の上にはチャーシュー、メンマ、卵黄、魚粉、干しエビ、小口切りのネギが載り、海苔を１枚貼り付けてある。
当然のことながら、全体がよく混ざるように何度も天地返しをする。

麺は弱縮れの極太麺。並だと200ｇ、大だと300ｇらしい。
さすがにこれだけ太いとモッチリ、シコッとした食感を十分に楽しめるが、コシは弱めなのでアゴが疲れること... 続きを見る

美味しさ★★★☆☆
コストP★★★★☆
独創性★★☆☆☆

麺が好きなお店です！
ほどよい風味のある極太ともちもちツルツル感。
スープはとろみは少なく魚粉のなﾗｻﾞつきが喉に残ります。
割りスープを入れても大きな変化は感じられませんが、ほどよく甘味が増していいです！

約１０ヶ月ぶりに来店です。
　まだ頼んだことのない、チャーシューメン大を注文です、相変わらず丁寧な店主ですね。しばらくすると着丼です。
　スープは、煮干がかなり主張しています。麺はちょっと太めでもっちりです。メンマはやわらかく味薄めです。チャーシューはバーナーで表面が炙ってあり香ばしくＧＯＯＤです。
　ご馳走様でした。